什么是细菌的致死时间？
题目
什么是细菌的致死时间？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
指在一定温度下，杀死细菌所需要的最短时间。
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第1题：
什么是最小致死量（M.L.D）及半数致死量（LD50 ）？
正确答案: 最小致死量：指药物在最低剂量组的一群实验动物中引起个别动物死亡的剂量和浓度。
半数致死量：表示在规定时间内，通过指定感染途径，使一定体重或年龄的某种动物半数死亡所需最小细菌数或毒素量。 -
第2题：
H2O2灭菌原理是由于自身发生氧化还原反应夺取细菌的（）使细菌（）破坏而使其致死。
正确答案:电子；细胞蛋白质 -
第3题：
致使消毒灭菌时达不到细菌的致死温度和细菌的致死，是由于湿饱和蒸汽中（）
- A、冷凝水含量大
- B、蒸汽温度低
- C、压力波动大
- D、以上都是
正确答案:D -
第4题：
什么是热力致死时间曲线，横纵坐标分别是什么？
正确答案: 热力致死时间用以表示将在一定环境中一定数量的某种微生物恰好全部杀灭所采用的杀菌温度和时间组合；做曲线时，以热杀菌温度为横坐标，以微生物全部杀灭时间t为纵坐标，表现出微生物的热力致死时间随热杀菌温度的变化规律。 -
第5题：
一个系统中，细菌数越高，在致死因素作用下，所需的杀菌时间越长。
正确答案:正确 -
第6题：
食品中的细菌数越多，在致死因素作用下所需杀菌的时间越长
正确答案:正确 -
第7题：
问答题什么是热力致死时间？正确答案： 热加工是将食物熟制和破坏并杀死腐败和病原微生物的一种有效途径。因此，对可以破坏微生物的最优化热处理条件进行了广泛而深入的研究。在特定温度下将某种微生物菌悬液中的细胞或芽孢全部杀死所需要的时间称为热致死时间（TDT）。TDT值取决于微生物本身的种类、细胞总数及与生长介质和环境有关的因素。解析： 暂无解析 -
第8题：
填空题H2O2灭菌原理是由于自身发生氧化还原反应夺取细菌的（）使细菌（）破坏而使其致死。正确答案： 电子,细胞蛋白质解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题在定位一个新的细菌菌株上的DNA多聚酶Ⅲ基因时，能利用使该基因失活的非条件致死突变吗？为什么？正确答案： ①不能；②因为DNA多聚酶Ⅲ的突变一定是致死的，它会阻断对生命至关重要的功能：DNA复制。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题食品热处理中D值是指什么？热力致死速率曲线和热力致死速率曲线方程是怎样的？正确答案： D值指在特定环境中和特定温度下，杀死90%特定微生物所需要的时间；热力致死曲线表示某一特定菌在特定条件和特定温度下，其总数量随杀菌时间延续所发生的变化；热力致死曲线方程为：t=D（lg a-lg b）解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题一个系统中，细菌数越高，在致死因素作用下，所需的杀菌时间越长。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题食品中的细菌数越多，在致死因素作用下所需杀菌的时间越长A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
表示细菌毒力大小的单位有（）。
- A、最小致死量
- B、半数致死量
- C、最小感染量
- D、半数感染量
正确答案:A,B,C,D -
第14题：
在定位一个新的细菌菌株上的DNA多聚酶Ⅲ基因时，能利用使该基因失活的非条件致死突变吗？为什么？
正确答案: ①不能；②因为DNA多聚酶Ⅲ的突变一定是致死的，它会阻断对生命至关重要的功能：DNA复制。 -
第15题：
食品热处理中D值是指什么？热力致死速率曲线和热力致死速率曲线方程是怎样的？
正确答案:D值指在特定环境中和特定温度下，杀死90%特定微生物所需要的时间；热力致死曲线表示某一特定菌在特定条件和特定温度下，其总数量随杀菌时间延续所发生的变化；热力致死曲线方程为：t=D（lg a-lg b） -
第16题：
什么是致死时间和致死温度，两者间有什么关系？
正确答案: 致死温度：杀死微生物的极限温度。
致死时间：在致死温度下，杀死，全部微生物所需要的时间。
二者相互关联：在致死温度以上，温度越高，致死时间越短。 -
第17题：
致死时间
正确答案: 在一定温度下杀死微生物所需要的最短时间。 -
第18题：
一个系统中，细菌越多，在致死因素作用下，所需杀菌时间越长。
正确答案:正确 -
第19题：
问答题什么是平衡致死系？有什么重要的遗传学意义？正确答案： ①一对同源染色体带有两个非等位的隐性致死基因，这两个基因间有交换抑制因子；②品系内杂交，杂合体存活，并保存致死基因。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题什么是致死时间和致死温度，两者间有什么关系？正确答案： 致死温度：杀死微生物的极限温度。
致死时间：在致死温度下，杀死，全部微生物所需要的时间。
二者相互关联：在致死温度以上，温度越高，致死时间越短。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题什么是热力致死时间曲线，横纵坐标分别是什么？正确答案： 热力致死时间用以表示将在一定环境中一定数量的某种微生物恰好全部杀灭所采用的杀菌温度和时间组合；做曲线时，以热杀菌温度为横坐标，以微生物全部杀灭时间t为纵坐标，表现出微生物的热力致死时间随热杀菌温度的变化规律。解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题表示细菌毒力大小的单位有（）。A最小致死量
B半数致死量
C最小感染量
D半数感染量
正确答案： B,C解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题致使消毒灭菌时达不到细菌的致死温度和细菌的致死，是由于湿饱和蒸汽中（）A冷凝水含量大
B蒸汽温度低
C压力波动大
D以上都是
正确答案： D解析： 暂无解析