补料过程有哪些因素容易导致染菌？

题目

补料过程有哪些因素容易导致染菌？

相似考题

1.拍粉、粘皮应注意：粉料潮湿()，将导致粉料不能均匀地包裹在原料表面。A、拍粉后B、容易粘料C、容易结团D、容易成浆

2.泡沫顶罐为什么容易导致染菌？

3.帘式涂布过程中，哪些因素容易导致帘式涂布失败的？

4.造成料堆熔化不良有哪些因素？

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  • 第1题：

    喷补料中水分在18－30％范围的有（）。

    • A、湿法喷补料
    • B、干法喷补料
    • C、半干法喷补料
    • D、火法喷补料

    正确答案:A,C

  • 第2题：

    在某些发酵过程中通常要进行补料，这是为什么？通常补料的成分是什么？补料过多或过少对发酵有什么影响？


    正确答案:在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。在这样一种系统中可以维持低的基质浓度，避免快速利用碳源的阻遏效应；可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件；还可以利用计算机控制合理的补料速率，稳定最佳生产工艺。
    补料的成分：限制性基质或缓冲液等。
    投料过多造成菌体细胞大量生长，无法稳定的产生发酵产物，导致菌体生产力下降，同时改变发酵液流变学性质。如果补料过少，则使菌体过早进入衰退期，引起菌体衰老和自溶，同样使生产力下降。

  • 第3题：

    对于工件的成形部分不封闭，在成形过程中产生的侧向力，容易导致（）有相对移动的趋势。

    • A、压料板与托料板
    • B、定位板与压料板
    • C、托料板与定位板
    • D、上模板与下模板

    正确答案:D

  • 第4题：

    发酵过程中的染菌的原因有哪些？


    正确答案: 发酵过程中的染菌的原因：
    （1）从染菌的规模和时间分析：
    ①在发酵过程中，如果是种子罐和发酵罐同时大面积染菌，杂菌的主要来源可能是空气净化系统，如空过滤器失效或空气管道渗漏造成的，其次考虑种子制备工序，如果只是发酵罐大面积染菌，除考虑空气净化系统带菌外，还要重点考查接种管道，补料系统，发酵培养基采用连续灭菌工艺时，还要严格检查连消系统是否带及杂菌；
    ②如果是部分发酵罐早期染菌，可能是培养基灭菌不彻底，或种子罐带菌，或接种管道灭菌不彻底造成的。如果是发酵的中后期染菌，重点分析补料系统和加消沫剂系统；
    ③个别发酵罐连续染菌，就从单个罐体查找杂菌来源，如罐内是否有“死角”或冷却系统有渗漏。当然还要检查附件。个别罐批的散在性染菌，其原因很难追查，要具体情况具体分析；
    （2）从染菌类型分析：发酵过程染菌，多种菌型出现的机率多，单菌型机率较少。染的是耐热芽孢杆菌时，这与培养基灭菌不彻底，或设备内部有“死角”关系极大，空气中也存在芽孢杆菌。污染菌是不耐热的球菌或杆菌时，可从空气净化系统和冷却系统进行追查。

  • 第5题：

    试述发酵过程为什么要补料？补些什么？


    正确答案: 在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。在这样一种系统中可以维持低的基质浓度，避免快速利用碳源的阻遏效应；可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件；还可以利用计算机控制合理的补料速率，稳定最佳生产工艺。发酵基质和缓冲液等。

  • 第6题：

    染菌因素中，公用系统染菌包括（）。

    • A、空气系统
    • B、蒸汽系统
    • C、补料系统
    • D、种子系统
    • E、连消系统

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题：

    在发酵过程中，为什么要进行补料？补料的原则和内容是什么？


    正确答案: 1、在发酵过程中进行补料，是为了维持较低的基质浓度，并避免培养基中有毒代谢物的积累。因为较高的基质浓度会引起下列后果：
    ①由于代谢产物或基质过浓而导致抑制作用，出现生长下降的趋势；
    ②基质浓度高，传质状况差，用于非生产的能量增加，对产物合成不利；
    ③引起碳分解代谢物阻遏现象，阻遏产物的形成。
    所以，在发酵过程中，为什么要进行补料。
    2、补料的原则是：
    ①有利于产物的积累；
    ②维持正常代谢和产物合成的需要，但不过量，即保持亚适量状态。
    3、补料的内容是：
    ①补充能源和碳源；
    ②补充氮源；
    ③补充微量元素、无机盐、前体等。

  • 第8题：

    问答题
    发酵过程中的染菌的原因有哪些？

    正确答案： 发酵过程中的染菌的原因：
    （1）从染菌的规模和时间分析：
    ①在发酵过程中，如果是种子罐和发酵罐同时大面积染菌，杂菌的主要来源可能是空气净化系统，如空过滤器失效或空气管道渗漏造成的，其次考虑种子制备工序，如果只是发酵罐大面积染菌，除考虑空气净化系统带菌外，还要重点考查接种管道，补料系统，发酵培养基采用连续灭菌工艺时，还要严格检查连消系统是否带及杂菌；
    ②如果是部分发酵罐早期染菌，可能是培养基灭菌不彻底，或种子罐带菌，或接种管道灭菌不彻底造成的。如果是发酵的中后期染菌，重点分析补料系统和加消沫剂系统；
    ③个别发酵罐连续染菌，就从单个罐体查找杂菌来源，如罐内是否有“死角”或冷却系统有渗漏。当然还要检查附件。个别罐批的散在性染菌，其原因很难追查，要具体情况具体分析；
    （2）从染菌类型分析：发酵过程染菌，多种菌型出现的机率多，单菌型机率较少。染的是耐热芽孢杆菌时，这与培养基灭菌不彻底，或设备内部有“死角”关系极大，空气中也存在芽孢杆菌。污染菌是不耐热的球菌或杆菌时，可从空气净化系统和冷却系统进行追查。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    染菌因素中，公用系统染菌包括（）。
    A

    空气系统

    B

    蒸汽系统

    C

    补料系统

    D

    种子系统

    E

    连消系统


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    空气带菌使发酵染菌具有延续性，导致染菌范围扩大至所有发酵罐。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    发酵过程为什么要补料？补些什么？

    正确答案： 在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。在这样一种系统中可以维持低的基质浓度，避免快速利用碳源的阻遏效应；可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件；还可以利用计算机控制合理的补料速率，稳定最佳生产工艺。 
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    微生物发酵方式有三种（）、（）、（）考虑到染菌和菌种衰退等实际问题，工业上大都采用分批发酵和补料分批发酵。

    正确答案： 分批发酵,补料分批发酵,连续发酵
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    哪些因素容易导致冠心病？


    正确答案: 冠心病的根本原因是动脉硬化，血管老化硬化。
    1、高血压高血压会损害动脉内壁，引发并加快动脉的硬化过程。
    2、高血脂血脂异常，易导致冠状动脉粥样硬化。
    3、吸烟烟草中的尼古丁和一氧化碳等多种成分会使血管内皮细胞缺氧，加快动脉硬化。
    4、糖尿病可引起血管损害，导致动脉硬化，糖尿病人的冠心病发病率是非糖尿病人的2倍。
    5、肥胖超过标准体重20%时，心脏病的危险性增加1倍。
    6、职业脑力劳动者大于体力劳动者，生活节奏紧张，久坐少动，工作压力大、精神紧张、经常有紧迫感的工作较易患病。
    7、年龄冠心病多见于40岁以上的中年人，49岁以后进展较快，心肌梗死与冠心病猝死的发病率与年龄成正比。
    8、性别在我国，男女冠心病的发病率和死亡率比例为2：1。但女性绝经期后冠心病的发病率明显上升，60岁以后，女性发病率大于男性。
    9、遗传家族中有在年轻时患本病者，其近亲患病的机会可5倍于这种情况的家族。
    10、饮食饮酒、常进食高热量饮食及较多的动物脂肪、胆固醇者易患本病；食量过大也易患本病。
    11、缺乏运动运动减少也可导致冠心病的发生。

  • 第14题：

    微生物发酵方式有三种（）、（）、（）考虑到染菌和菌种衰退等实际问题，工业上大都采用分批发酵和补料分批发酵。


    正确答案:分批发酵；补料分批发酵；连续发酵

  • 第15题：

    拍粉、粘皮应注意：粉料潮湿（），将导致粉料不能均匀地包裹在原料表面。

    • A、容易破裂
    • B、容易粘料
    • C、容易结团
    • D、容易成浆

    正确答案:C

  • 第16题：

    按照发酵的全过程来分，染菌分为（）.

    • A、种子期染菌
    • B、发酵前期染菌
    • C、发酵中期染菌
    • D、发酵后期染菌

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    发酵早期染菌不可能的原因是（）

    • A、种子带菌
    • B、培养基灭菌不彻底
    • C、设备灭菌不彻底
    • D、补料问题

    正确答案:D

  • 第18题：

    如何根据发酵过程中pH变化进行中间补料。（中间补料与pH调节之间的关系）。


    正确答案: （1）补充有机氮源：添加某些具有调节生长代谢的有机氮源，如尿素、酵母粉、蛋白胨、玉米浆，保持菌的活性，补充产物合成所需的氮源。在谷氨酸生产中，尿素作为氮源时首先被菌体的脲酶分解变成氨，使pH上升。氨被利用后，使pH下降
    （2）补充无机氮源：通氨、补硫酸铵

  • 第19题：

    问答题
    试述抗生素发酵工业上染菌的危害以及分析在发酵过程中染菌的主要原因有哪些？

    正确答案： 发酵生产过程中染菌的危害主要有杂菌消耗营养物质、影响产品的产量质量、影响发酵液的理化性质、影响产物的分离纯化。
    发酵过程中染菌的主要原因种子带菌、空气带菌、操作失误及设备渗漏或存在“死角”。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    哪些因素容易导致冠心病？

    正确答案： 冠心病的根本原因是动脉硬化，血管老化硬化。
    1、高血压高血压会损害动脉内壁，引发并加快动脉的硬化过程。
    2、高血脂血脂异常，易导致冠状动脉粥样硬化。
    3、吸烟烟草中的尼古丁和一氧化碳等多种成分会使血管内皮细胞缺氧，加快动脉硬化。
    4、糖尿病可引起血管损害，导致动脉硬化，糖尿病人的冠心病发病率是非糖尿病人的2倍。
    5、肥胖超过标准体重20%时，心脏病的危险性增加1倍。
    6、职业脑力劳动者大于体力劳动者，生活节奏紧张，久坐少动，工作压力大、精神紧张、经常有紧迫感的工作较易患病。
    7、年龄冠心病多见于40岁以上的中年人，49岁以后进展较快，心肌梗死与冠心病猝死的发病率与年龄成正比。
    8、性别在我国，男女冠心病的发病率和死亡率比例为2：1。但女性绝经期后冠心病的发病率明显上升，60岁以后，女性发病率大于男性。
    9、遗传家族中有在年轻时患本病者，其近亲患病的机会可5倍于这种情况的家族。
    10、饮食饮酒、常进食高热量饮食及较多的动物脂肪、胆固醇者易患本病；食量过大也易患本病。
    11、缺乏运动运动减少也可导致冠心病的发生。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    按照发酵的全过程来分，染菌分为（）.
    A

    种子期染菌

    B

    发酵前期染菌

    C

    发酵中期染菌

    D

    发酵后期染菌


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    在某些发酵过程中通常要进行补料，这是为什么？通常补料的成分是什么？补料过多或过少对发酵有什么影响？

    正确答案： 在分批培养过程中补入新鲜的料液，以克服营养不足而导致的发酵过早结束的缺点。在这样一种系统中可以维持低的基质浓度，避免快速利用碳源的阻遏效应；可以通过补料控制达到最佳的生长和产物合成条件；还可以利用计算机控制合理的补料速率，稳定最佳生产工艺。
    补料的成分：限制性基质或缓冲液等。
    投料过多造成菌体细胞大量生长，无法稳定的产生发酵产物，导致菌体生产力下降，同时改变发酵液流变学性质。如果补料过少，则使菌体过早进入衰退期，引起菌体衰老和自溶，同样使生产力下降。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    发酵早期染菌不可能的原因是（）
    A

    种子带菌

    B

    培养基灭菌不彻底

    C

    设备灭菌不彻底

    D

    补料问题


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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