食品必须符合以下要求，但除外（）A、应当无毒、无害B、符合应当有的营养要求C、具有相应的色、香、味等感官性状D、专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合国务院卫生行政部门制定的营养，卫生标准E、具有特定保健功能

题目

食品必须符合以下要求，但除外（）

  • A、应当无毒、无害
  • B、符合应当有的营养要求
  • C、具有相应的色、香、味等感官性状
  • D、专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合国务院卫生行政部门制定的营养，卫生标准
  • E、具有特定保健功能
相似考题

1.《食品卫生法》规定，食品生产经营过程必须符合哪些卫生要求?

2.生产药品所需的原料、辅料，必须符合()。A、工业要求B、药用要求C、医用要求D、食品要求

3.食品必须符合以下要求，但除外（ ）。A.应当无毒、无害B.符合应当有的营养要求C.具有相应的色、香、味等感官性状D.专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合国务院卫生行政部门制定的营养，卫生标准E.具有特定保健功能

4.绿色食品必须同时具备以下哪些条件?()A、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;B、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程C、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准D、产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定

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  • 第1题：

    出口食品的标签必须符合进口国家或地区的要求。（）


    答案：对
    解析：

  • 第2题：

    作为保健食品或一般食品，首先必须是食品，必须具备食品的基本特征，即应当无毒、无害、符合应当有的营养和卫生要求。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，对经营设施要求中食品陈列的要求（）。

    • A、设施布局合理，设置食品经营专柜或专层
    • B、不必设置食品经营专柜或专层
    • C、散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售
    • D、食品销售时陈列必须符合其自身保质储存条件，应配备相应的陈列保险设备

    正确答案:A,C,D

  • 第4题：

    以下哪些说法正确（）

    • A、食品应当无毒、无害
    • B、食品应当符合营养要求
    • C、食品应当有良好的色、香、味等感觉性状
    • D、母乳代用品和宣传疗效的食品禁止发布广告
    • E、对专供婴幼儿的主、辅食品必须符合国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标准

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第5题：

    直接用于食品生产加工的水分必须符合（）的要求。


    正确答案:GB5749-1985《生活饮用水卫生标准》

  • 第6题：

    食品的种类虽然很多，但作为商品的食品需符合以下六项要求：（）、（）、（）、（）、（）、（）。其中人们对食品的基本要求是（）。


    正确答案:卫生和安全性；营养和易消化性；外观；风味；方便性；储运耐藏性；营养和易消化性

  • 第7题：

    欧盟食品添加剂的使用原则是食品中（）食品添加剂和（）的香料，即使用食品添加剂必须符合（）和（）的要求。


    正确答案:只能含有欧盟允许使用的；成员国允许使用的；欧盟的相关规定；一般卫生法规

  • 第8题：

    食品的种类虽然很多，但作为商品的食品需符合以下六项要求：（）、营养和易消化性、外观、风味、方便性、（）。其中人们对食品的基本要求是营养和（）。


    正确答案:卫生和安全性；储运耐藏性；易消化性

  • 第9题：

    问答题
    《食品卫生法》规定，食品生产经营过程必须符合哪些卫生要求？

    正确答案： （1）保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离；
    （2）食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所；
    （3）应当有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施；
    （4）设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；
    （5）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁；
    （6）贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染；
    （7）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料；
    （8）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售直接人口食品时，必须使用售货工具；
    （9）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准；
    （10）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食品必须符合以下要求，但除外（）
    A

    应当无毒、无害

    B

    符合应当有的营养要求

    C

    具有相应的色、香、味等感官性状

    D

    专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合国务院卫生行政部门制定的营养，卫生标准

    E

    具有特定保健功能


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    出厂销售的食品应当进行（）或者（）。用于包装的材料必须清洁、安全，必须符合国家相关法律法规和标准的要求。出厂销售的食品应当具有（）。食品标签标识应当符合（）和（）。

    正确答案： 预包装,使用其他形式的包装,标签标识,国家相关法律法规,标准的要求
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列不属于绿色食品特点的是（）。
    A

    在生产过程中，不允许使用化肥、农药

    B

    产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求

    C

    绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求

    D

    种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控


    正确答案： C
    解析： 本题考查绿色食品的特点。绿色食品在生产过程中，允许少量使用符合国家标准的化肥、农药，但不得使用转基因技术。

  • 第13题：

    下列不属于绿色食品特点的是()。

    A:在生产过程中，不允许使用化肥、农药
    B:产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求
    C:绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求
    D:种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控

    答案：A
    解析：
    本题考查绿色食品的特点。绿色食品在生产过程中，允许少量使用符合国家标准的化肥、农药，但不得使用转基因技术，生产绿色食品的原料必须是无公害的农产品。

  • 第14题：

    出厂销售的食品应当进行（）或者（）。用于包装的材料必须清洁、安全，必须符合国家相关法律法规和标准的要求。出厂销售的食品应当具有（）。食品标签标识应当符合（）和（）。


    正确答案:预包装；使用其他形式的包装；标签标识；国家相关法律法规；标准的要求

  • 第15题：

    保健食品必须符合以下要求：（）

    • A、动物或人体试验证明其保健作用，具有明确的功效成分
    • B、原料和产品符合食品卫生要求
    • C、疗效明显
    • D、标签、说明书及广告不得宣传疗效，并有批准文号
    • E、适于特定人群食用

    正确答案:A,B,D,E

  • 第16题：

    食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合生活饮用水卫生标准要求。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    食品卫生法规定食品应该具备哪些基本卫生要求（）

    • A、食品应当无毒、无害
    • B、食品应当美观
    • C、食品应当符合营养要求
    • D、具有色、香、味等感观性状
    • E、专供婴幼儿的主辅食品必须符合地方营养，卫生标准

    正确答案:A,C,D,E

  • 第18题：

    食品的种类虽然很多，但作为商品的食品需符合以下六项要求（）、（）、外观、风味、方便性、储运耐藏性。其中人们对食品的基本要求是（）。


    正确答案:卫生和安全性；营养和易消化性；营养和易消化性

  • 第19题：

    食品卫生的基本要求是（）。

    • A、食品中可以加入药品
    • B、食品首先必须是无毒、无害的
    • C、食品包装必须符合卫生要求
    • D、各种食品应当符合各自的营养要求
    • E、食品应当具有相应的色、香、味等感官性状

    正确答案:B,D,E

  • 第20题：

    计量食品的量提必须符合（）的要求。

    • A、卫生法规
    • B、卫生
    • C、食品卫生
    • D、食品卫生法规

    正确答案:A

  • 第21题：

    填空题
    食品的种类虽然很多，但作为商品的食品需符合以下六项要求：（）、（）、（）、（）、（）、（）。其中人们对食品的基本要求是（）。

    正确答案： 卫生和安全性,营养和易消化性,外观,风味,方便性,储运耐藏性,营养和易消化性
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    食品卫生的基本要求是（）。
    A

    食品中可以加入药品

    B

    食品首先必须是无毒、无害的

    C

    食品包装必须符合卫生要求

    D

    各种食品应当符合各自的营养要求

    E

    食品应当具有相应的色、香、味等感官性状


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要求必须使用除外），必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    食品的种类虽然很多，但作为商品的食品需符合以下六项要求：（）、营养和易消化性、外观、风味、方便性、（）。其中人们对食品的基本要求是营养和（）。

    正确答案： 卫生和安全性,储运耐藏性,易消化性
    解析： 暂无解析

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