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  • 第1题:

    中国营养学会提出成人脂肪适宜摄入量,以下正确的是()

    A.饱和脂肪酸(SFA.)占总能量的百分比是<10%

    B.单不饱和脂肪酸(MUFA.)占总能量的10%

    C.多不饱和脂肪酸(PUFA.)占总能量的10%

    D.胆固醇<300mg


    本题答案:A, B, C, D

  • 第2题:

    按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为()。

    • A、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
    • B、顺式脂肪酸、反式脂肪酸
    • C、必需脂肪酸、非必须脂肪酸
    • D、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸
    • E、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

    正确答案:A

  • 第3题:

    关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是()

    • A、膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。
    • B、饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。
    • C、单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。
    • D、多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。

    正确答案:A,D

  • 第4题:

    多选题
    中国营养学会提出成人脂肪适宜摄入量,以下正确的是( )
    A

    饱和脂肪酸(SFA.)占总能量的百分比是<10%

    B

    B.单不饱和脂肪酸(MUF)占总能量的10%

    C

    C.多不饱和脂肪酸(PUF)占总能量的10%

    D

    胆固醇<300mg


    正确答案: A,B,C,D
    解析: 暂无解析

  • 第5题:

    多选题
    脂肪酸比例适宜包括(  )。
    A

    n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜

    B

    饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    C

    饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    D

    单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜

    E

    n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜


    正确答案: C,B
    解析:
    脂肪酸的适宜比例包括两个方面,一是饱和脂肪酸(S)、单不饱和脂肪酸(M)和多不饱和脂肪酸(P)之间的比例,二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例。

  • 第6题:

    多选题
    我国高血脂的二级饮食防治方案包括()。
    A

    总脂肪供能小于总能量的30%

    B

    饱和脂肪酸供能小于总能量的7%

    C

    多不饱和脂肪酸供能占总能量7-10%

    D

    单不饱和脂肪酸供能占总能量的7-10%

    E

    胆固醇小于200mg/d


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    单选题
    老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适()
    A

    8~10%,10%

    B

    10%,10%

    C

    8%,8%

    D

    12%,10%

    E

    13%,15%


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    一般认为,脂肪提供的能量应占总能量的20%~30%,其中单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的(  )左右。
    A

    7%

    B

    10%

    C

    20%

    D

    15%


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    多选题
    关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是()
    A

    膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。

    B

    饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。

    C

    单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。

    D

    多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的( )比较合适。

    A.8%~10%,10%

    B.10%,10%

    C.8%,8%

    D.12%,10%


    正确答案:B
    老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量应分别占总能量的10%、10%。

  • 第11题:

    老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的( )比较合适。

    • A、8-10%,10%
    • B、10%,10%
    • C、8%,8%
    • D、12%,10%

    正确答案:B

  • 第12题:

    我国高血脂的二级饮食防治方案包括()。

    • A、总脂肪供能小于总能量的30%
    • B、饱和脂肪酸供能小于总能量的7%
    • C、多不饱和脂肪酸供能占总能量7-10%
    • D、单不饱和脂肪酸供能占总能量的7-10%
    • E、胆固醇小于200mg/d

    正确答案:A,B,C,E

  • 第13题:

    单选题
    孕妇膳食脂肪,应占总能量的20~30%,其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为(  )。
    A

    <10%、10%和10%

    B

    >10%、10%和10%

    C

    10%、<10%和10%

    D

    10%、10和<10%


    正确答案: D
    解析:
    《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,孕妇膳食脂肪应占总能量的20%~30%,其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸分别为<10%、10%和10%。

  • 第14题:

    多选题
    我国高血脂的一级饮食防治方案包括()
    A

    总脂肪小于总能量的30%

    B

    饱和脂肪酸占总能量8~10%

    C

    多不饱和脂肪酸占总能量7~10%

    D

    单不饱和脂肪酸占总能量7~10%

    E

    单不饱和脂肪酸占总能量10~15%


    正确答案: E,A
    解析: 暂无解析

  • 第15题:

    单选题
    按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为(  )。
    A

    饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

    B

    顺式脂肪酸、反式脂肪酸

    C

    必需脂肪酸、非必须脂肪酸

    D

    饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸

    E

    饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸


    正确答案: B
    解析:
    按脂肪酸饱和程度分类分为饱和脂肪酸(SFA),其碳链中不含双键;单不饱和脂肪酸(MUFA),其碳链中只含一个不饱和双键;多不饱和脂肪酸(PUFA),其碳链中含两个或多个双键。

  • 第16题:

    判断题
    60岁以上老年人饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸提供的能量应分别占总能量的6%~8%、10%和8%~10%。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第17题:

    单选题
    老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的( )比较合适。
    A

    8-10%,10%

    B

    10%,10%

    C

    8%,8%

    D

    12%,10%


    正确答案: A
    解析: 暂无解析