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  • 第1题:

    膳食纤维分为脂溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第2题:

    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维,其中可溶性膳食纤维包括()等。


    A.部分半纤维素
    B.纤维素
    C.果胶
    D.树胶
    E.木质素

    答案:A,C,D
    解析:
    膳食纤维(dietary fiber)可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。前者包括部分半纤维素、果胶和树胶等,后者包括纤维素、木质素等。

  • 第3题:

    以下对膳食纤维的叙述中,哪项不正确

    A.膳食纤维是一种寡糖
    B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
    C.可溶性膳食纤维主要有果胶
    D.根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
    E.不溶性膳食纤维主要有纤维素和木质素

    答案:A
    解析:
    膳食纤维是多糖。

  • 第4题:

    水果是膳食中可溶性膳食纤维的重要来源。()


    正确答案:错误

  • 第5题:

    对膳食纤维的叙述不正确的是()

    • A、膳食纤维不是一种多糖
    • B、膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
    • C、不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
    • D、膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
    • E、可溶性纤维主要有果胶

    正确答案:A

  • 第6题:

    膳食纤维可分为( )

    • A、不溶性纤维
    • B、脂溶性
    • C、水溶性
    • D、可溶性纤维
    • E、以上都包括

    正确答案:A,D

  • 第7题:

    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    膳食纤维分为陷溶性纤维和水溶性纤维。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    判断题
    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分()。
    A

    粗纤维

    B

    不溶性膳食纤维

    C

    可溶性膳食纤维

    D

    总膳食纤维

    E

    以上都不是


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    膳食纤维可分为()与可溶性纤维。

    正确答案: 不溶性纤维
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    对膳食纤维的叙述不正确的是(  )。
    A

    膳食纤维是一种能被人体消化的多糖

    B

    膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分

    C

    不溶性纤维主要有纤维素和木质素

    D

    膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维

    E

    可溶性纤维主要有果胶


    正确答案: D
    解析:
    膳食纤维无法被人体消化,可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。前者包括部分半纤维素、果胶和树胶等,后者包括纤维素、木质素等。

  • 第13题:

    膳食纤维分为脂溶性纤维和水溶性纤维

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第14题:

    对膳食纤维的叙述不正确的是(  )。

    A.膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
    B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
    C.可溶性纤维主要有果胶
    D.不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
    E.膳食纤维是一种多糖

    答案:E
    解析:
    膳食纤维是一种不能被人体消化的糖类,按是否溶于水分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中。

  • 第15题:

    膳食纤维分为脂溶性纤维和水溶性膳食纤维。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    膳食纤维分为可溶性和非可溶性两种。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分()。

    • A、粗纤维
    • B、不溶性膳食纤维
    • C、可溶性膳食纤维
    • D、总膳食纤维
    • E、以上都不是

    正确答案:B

  • 第19题:

    膳食纤维分为()和水溶性,果胶属于水溶性膳食纤维,水溶性膳食纤维更易发挥其功效。


    正确答案:水不溶性

  • 第20题:

    膳食纤维分为脂溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维。


    正确答案:错误

  • 第21题:

    多选题
    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维,其中可溶性膳食纤维包括(  )。
    A

    部分半纤维素

    B

    纤维素

    C

    果胶

    D

    树胶

    E

    木质素


    正确答案: C,B
    解析:
    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维包括部分半纤维素、果胶和树胶等,非可溶性膳食纤维包括纤维素、木质素等。

  • 第22题:

    判断题
    膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    膳食纤维可分为( )
    A

    不溶性纤维

    B

    脂溶性

    C

    水溶性

    D

    可溶性纤维

    E

    以上都包括


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析