西点师考试中炼乳的保存宜储存在低温、通风、()处。A.干燥B.潮湿C.闷热D.真空

题目

西点师考试中炼乳的保存宜储存在低温、通风、()处。

A.干燥

B.潮湿

C.闷热

D.真空

相似考题

1.下列()应贮存在低温、通风、干燥处 。A.炼乳B.奶粉C.酸奶D.牛奶

2.含挥发油多的饮片应贮藏于A．通风、干燥处B．潮湿、阴凉处C．阴凉、干燥处D．密闭容器、阴凉贮藏E．潮湿、阴凉处

3.西点师考试中的人工合成色素因吸湿性强，应储存在干燥、阴凉处。此题为判断题(对，错)。

4.含淀粉多的饮片应贮藏于A．通风、干燥处B．潮湿、阴凉处C．阴凉、干燥处D．密闭容器、阴凉贮藏E．潮湿、阴凉处

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  • 第1题：

    含挥发性成分的中药宜保存在( )。

    A.铁质容器中

    B.通风处

    C.高温处

    D.密闭容器中或凉爽避光处


    正确答案：D

  • 第2题：

    为防止油脂酸败现象的发生，油脂的保管应在( )、避光和通风处。

    A.干燥

    B.潮湿

    C.低温

    D.高温


    正确答案：C

  • 第3题：

    A.通风、干燥处
    B.潮湿、阴凉处
    C.阴凉、干燥处
    D.密闭容器、阴凉贮藏
    E.潮湿、阴凉处

    含挥发油多的饮片应贮藏于

    答案：C
    解析：
    含淀粉多的药材和饮片，如泽泻、山药、葛根等，应贮于通风、干燥处，以防虫蛀。故此题应选A。

  • 第4题：

    西点考试中,食用人工合成色素因()强，应储存在干燥、阴凉处。

    A.吸湿性

    B.吸热性

    C.氧化性

    D.乳化性


    正确答案：A

  • 第5题：

    A.通风、干燥处
    B.潮湿、阴凉处
    C.阴凉、干燥处
    D.密闭容器、阴凉贮藏
    E.潮湿、阴凉处

    含淀粉多的饮片应贮藏于

    答案：A
    解析：
    含淀粉多的药材和饮片，如泽泻、山药、葛根等，应贮于通风、干燥处，以防虫蛀。故此题应选A。

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