刚宰杀的猪肉最新鲜,食味最好。( )此题为判断题(对，错)。
题目
此题为判断题(对，错)。
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第1题：
}裱花工艺中,调制蛋白膏时最好选用浓稠度高、韧性好的新鲜蛋白。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第2题：
若电动潜油泵井刚上措施开井投产量，电流卡片最好安装周卡。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第3题：
制作猪肉茸时，猪肉不需要泡净血水。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第4题：
芥末味清爽解腻,最宜作为热菜的佐味料。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第5题：
牲畜宰杀后处于自溶过程时为新鲜肉。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第6题：
猪肉的品质与猪的性别有关,一般母猪肉最佳,阉猪肉次之,公猪肉最差。( )此题为判断题(对，错)。
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猪肉与禽蛋应存放外壳。()此题为判断题(对，错)。
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果子狸宰杀后,应立即剥皮。()此题为判断题(对，错)。
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回避是政治风险最好最彻底的防范手段。()此题为判断题(对，错)。
正确答案：正确
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第10题：
刚宰杀的猪肉最新鲜，食味最好。
正确答案:错误 -
第11题：
判断题刚宰杀的猪肉最新鲜，立即食用口味最好。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题苗族忌食猪肉和非宰杀而死亡的牲畜肉，忌食一切动物的血。牲畜一般要由男性宰杀。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第13题：
清真菜的特点是不使用以下原料：猪肉，自死动物，非伊斯兰方式宰杀的牛、羊肉，动物的鲜血。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第14题：
宰杀青鱼的取内脏方法都是用开腹取脏法。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第15题：
五味调和,合理搭配是食药养生的原则。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第16题：
新鲜猪肉的外表干燥,新切断面很黏。()此题为判断题(对，错)。
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刚宰杀后的畜肉呈弱酸性。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第18题：
测定铂钴色度用的稀释溶液可以保存1个月,最好不要新鲜配制。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第19题：
选用猪肉时，应注意识别病猪肉和死猪肉，一般健康猪肉呈暗红色。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第20题：
宝宝添加辅食时选择杯子最好。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第21题：
低温氧合血心肌保护效果最好、也最方便。 ( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第22题：
刚宰杀的猪肉最新鲜，立即食用口味最好。
正确答案:错误 -
第23题：
判断题有人认为，刚宰杀的猪牛肉质新鲜，未受到污染，可以直接生吃。A对
B错
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