制作盐焗鸡时,为了使鸡上色,焗的过程中可以涂抹酱油上色。( )此题为判断题(对，错)。

题目
制作盐焗鸡时,为了使鸡上色,焗的过程中可以涂抹酱油上色。( )

此题为判断题(对，错)。

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3.绘制油井、水井连通图时,一般按油层内的油、水分布上色,含油、含水、气层、干层的染色分别为()。A、红、黄、蓝、不上色B、黄、红、蓝、不上色C、蓝、不上色、红、黄D、红、蓝、黄、不上色

4.增色、变色法就是将原料通过糊浆上色、( )、烟熏上色、硝腌变色。A.浸泡上色B.调料上色C.色素上色D.颜料上色

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    制作桃酥时，和面团使用叠压方式是为了防止其上色。


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