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  • 第1题:

    中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色,在工艺操作中有着独特的工艺理论和()。

    A、工艺技术

    B、加工方法

    C、烹饪规律

    D、烹饪方法


    参考答案: A

  • 第2题:

    简答对珍稀鸟类的调查内容?
    种类、分布、种群数量(种群密度、栖息地面积等)、栖居生境类型及质量、不同生境的指示物种、主要经济种类及其用途与利用现状、受威胁现状及因素、保护现状等。

  • 第3题:

    在野外拍摄鸟类的时候,不可用投掷石头和播放噪音的方法来干扰鸟类。


    A

  • 第4题:

    小学生小明发现自己家附近开了一个野味馆,专门制作一些诸如穿山甲、娃娃鱼等野生动物供人们食用。小明的以下行为错误的是()

    A、小明给工商局打电话,工商局对野味店进行了查处

    B、小明和父母一些去野味店品尝了野味

    C、小明坚决不去野味店、坚决不食用野味

    D、小明制止了喜欢野味的爸爸去野味店食用野味


    参考答案:B

  • 第5题:

    【简答题】简要概述中国烹饪繁荣创新时期的主要特点?


    从1911年清朝灭亡到目前,中国社会的各方面的巨大变化,使中国饮食进入繁荣创新时期。