家常海参、回锅肉属于淮扬风味菜。( )此题为判断题(对，错)。

第1题：

第2题：

淮扬风味选用的食材大多是家常食材，不讲究奇珍异料

第3题：

【单选题】川菜系由五个分支构成,即高级筵席菜式、三蒸九扣菜式、大众便餐菜式、家常便餐菜式和（)

A．官府风味菜式

B．民间小吃菜式

C．市肆风味菜式

D．寺院风味菜式

第4题：

第5题：

23、有了“ ”的盛名，淮扬美食名扬四海，各地厨师不断来淮交流。