造成蔬果污染、变质的原因是______。A.肠道致病菌污染B.寄生虫卵污染C.污水、废水污染D.农药污染

题目
造成蔬果污染、变质的原因是______。

A.肠道致病菌污染

B.寄生虫卵污染

C.污水、废水污染

D.农药污染

相似考题

1.除选项( )外，其余三项都是造成蔬果类原料污染、变质的原因。A.放射性污染B.肠道致病菌和寄生虫卵污染C.污水、废水污染D.农药污染

2.由于蔬果含有大量的( ),可被微生物利用,导致蔬果的腐败变质。

3.为了防止蔬果在保管中减少腐烂变质,主要应抑制寄生虫的生长繁殖。()此题为判断题(对，错)。

4.泡制的蔬果应洗涤干净，并沥干水分，不可将生水带入泡菜卤中，否则易使()甚至变质。A、卤变浑B、菜变质C、卤汤发粘D、卤汁发酵

参考答案和解析
参考答案：ABCD
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  • 第1题：

    造成“城市热岛效应”的主要原因是( )。

    A、大气污染

    B、水源污染

    C、土壤污染


    答案A

  • 第2题：

    造成蔬菜污染、变质的原因是()。

    A.肠道致病菌污染

    B.寄生虫卵污染

    C.污水、废水污染

    D.农药污染


    参考答案：ABCD

  • 第3题：

    17、霉菌污染食品后不仅造成食品腐败变质，还可能产生毒素，造成人畜霉菌毒素中毒。


    水分;温度;基质;霉菌种类

  • 第4题：

    油液污染可能造成()。

    A.液压系统故障

    B.液压元件过渡磨损

    C.液压油液本身变质

    D.液压油液因污染而变质


    参考答案：ABC

  • 第5题：

    被耐热性的芽孢菌所污染，是造成罐头食品腐败变质的主要原因。


    灭菌不彻底

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