猪通脊肉最适用于______等烹调方法。A.炒、熘、爆、汆B.炒、煨、烧、爆C.酱、炝、扒、卤D.拌、扒、爆、酱

题目
猪通脊肉最适用于______等烹调方法。

A.炒、熘、爆、汆

B.炒、煨、烧、爆

C.酱、炝、扒、卤

D.拌、扒、爆、酱

相似考题

1.猪里脊肉适用于哪些烹调方法?

2.猪里脊肉最适用于______等烹调方法。A.炒、熘、爆、汆B.炒、煨、烧、爆C.酱、炝、扒、卤D.拌、扒、爆、酱

3.猪的硬五花肉最适用于______等烹调方法。A.红烧、烤制、粉蒸B.红炒、氽汤、油爆C.熘制、凉拌、卤制D.涮制、扒制、酱制

4.猪上脑肉最适用于______等烹调方法。A.炒、熘、爆、汆B.炒、煨、烧、爆C.酱、炝、扒、卤D.拌、扒、爆、酱

参考答案和解析
参考答案：A
更多“猪通脊肉最适用于______等烹调方法。 ”相关问题

  • 第1题：

    制作炸火腿奶酪猪排应使用( )。

    A.猪腿肉

    B.猪后臀肉

    C.猪通脊肉

    D.猪里脊肉


    正确答案：D

  • 第2题：

    猪外脊最适合炒、爆、熘、炸、煎、烧、炖等烹调方法。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第3题：

    1、抓炒里脊选用的是（）

    A．猪五花肉

    B．猪通脊肉

    C．猪后臀尖肉

    D．猪前臀尖肉


    猪通脊肉

  • 第4题：

    猪肉中,()是肋骨下的肉,该部分肉质结实,质量较好一,般多用于红烧、粉蒸等烹调方法。

    A、里脊

    B、方肉

    C、软五花

    D、外脊


    答案：B

  • 第5题：

    猪通脊肉俗称( )，适用于炒、熘、汆、涮等。

    A.颈背肉

    B.黄瓜条

    C.弹子肉

    D.扁担肉


    答案：D

相关内容