作为海产干制品的淡菜是指()。A.干海带B.紫菜C.海红干D.贻贝

题目
作为海产干制品的淡菜是指()。

A.干海带

B.紫菜

C.海红干

D.贻贝

相似考题

1.牡蛎可加工成淡菜、蚝豉、蚝油等制品。( )此题为判断题(对，错)。

2.淡菜是由______的肉加工而成的干制品。A.文蛤B.贻贝C.竹蛏D.牡蛎

3.瘿病的预防措施有( )。A、在流行区内，改善水源，食用碘化食盐B、普通地区应多食含碘丰富的海产食物，如海带、紫菜、虾米、海蜇、淡菜等C、青春发育期、妊娠期、哺乳期要多食海带或海产品D、保持心情舒畅，勿郁怒动气，尽量控制急躁易怒的情绪E、以上均是

4.淡菜是贻贝的干制品。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
参考答案：D
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  • 第1题：

    补钙的最佳食物选择是（）。

    A. 豆制品
    B. 奶和奶制品
    C. 海产食物
    D. 绿叶蔬菜

    答案：B
    解析：
    P91（营养学基础）；奶和奶制品是钙的最佳食物来源，含量丰富，且吸收率高。豆类、坚果类、绿色蔬菜、各种瓜子也是钙的较好来源。少数食物如虾皮、海带、发菜、芝麻酱等含钙量特别高。

  • 第2题：

    17、碘的主要食物来源是

    A．海产品

    B．乳制品

    C．豆制品

    D．蔬菜水果


    B

  • 第3题：

    复水比是指干制品复水后------的比值。而复重系数是指干制品复水后制品的沥干重和同样干制品试样量在干制前的相应原料重之比。


    错误

  • 第4题：

    碘的主要食物来源是

    A．海产品

    B．乳制品

    C．豆制品

    D．蔬菜水果


    p>食物中碘的主要来源是：( )

  • 第5题：

    生干品是淡干制品，指原料不经盐渍、调味或煮熟处理而（）的制品。


    淡干制品；淡干品；淡干；生干制品；生干品、生干

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