按米粒性质不同,大米可以分为()。A.籼米B.香米C.粳米D.糯米E.黑米
题目
A.籼米
B.香米
C.粳米
D.糯米
E.黑米
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第1题：
大米中出饭率最高的品种是( ) 。
A.粳米
B.江米
C.籼米
D.糯米
正确答案：C
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第2题：
大米中黏性最小的是______。A.粳米
B.糯米
C.香米
D.籼米
参考答案：D
-
第3题：
我国产量最高的大米是______。A.粳米
B.糯米
C.香米
D.籼米
参考答案：D
-
第4题：
下列选项中黏性最强的是______。A.籼米
B.粳米
C.糯米
D.黑米
参考答案：C
-
第5题：
下列大米中胀性最大的是( )。
A.籼米
B.粳米
C.糯米
D.黑米
答案：A -
第6题：
稻米按米粒内含淀粉的性质分为籼米、粳米和糯米。
正确答案:正确 -
第7题：
大米一般分为（）。
- A、籼米
- B、粳米
- C、籼糯米
- D、粳糯米
正确答案:A,B,C,D -
第8题：
我国的大米中以（）产量为最多，四川、湖南、广东等省为主产区。
- A、糯米
- B、粳米
- C、香米
- D、籼米
正确答案:D -
第9题：
煮粥时米与水的比例为1：13的米是（）。
- A、籼米
- B、粳米
- C、香米
- D、糯米
正确答案:B -
第10题：
稻米按米粒内所含蛋白质的性质可分为籼米、粳米和糯米。
正确答案:错误 -
第11题：
大米可以分为三大种：籼米、糯米和（）
- A、黑米
- B、香米
- C、粳米
- D、江米
正确答案:C -
第12题：
大米中黏性最强的是（）。
- A、粳米
- B、糯米
- C、香米
- D、籼米
正确答案:B -
第13题：
大米的品种繁多,按其米粒内含的淀粉性质主要分为( ),粳米和糯米三种。A、东北米
B、油粘米
C、小米
D、籼米
参考答案：D
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第14题：
下列选项中胀性最大的是______。A.籼米
B.粳米
C.糯米
D.黑米
参考答案：A
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第15题：
大米中胀性最小的是______。A.粳米
B.糯米
C.杂交米
D.籼米
参考答案：B
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第16题：
下列选项中属于特殊品种大米的是______。A.籼米
B.黑米
C.粳米
D.香米
E.糯米
参考答案：BD
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第17题：
煮粥时米与水的配置为1：（12～15）的米是（）
- A、籼米
- B、粳米
- C、香米
- D、糯米
正确答案:A -
第18题：
我国产量最高的大米是（）。
- A、粳米
- B、糯米
- C、香米
- D、籼米
正确答案:D -
第19题：
按米粒性质不同，大米可以分为（）。
- A、籼米
- B、香米
- C、粳米
- D、糯米
- E、黑米
正确答案:A,C,D -
第20题：
下列大米中，胀性最大的是（）。
- A、粳米
- B、籼米
- C、糯米
- D、黑米
正确答案:B -
第21题：
用（）煮粥米与水的比例1：（12～15）为宜。
- A、籼米
- B、粳米
- C、香米
- D、糯米
正确答案:A -
第22题：
稻米按米粒内所含淀粉的（）可分为籼米、粳米、糯米。
- A、多少
- B、质量
- C、数量
- D、性质
正确答案:D -
第23题：
在大米中所含淀粉全部是支链淀粉的是（）。
- A、籼米
- B、粳米
- C、糯米
- D、香米
正确答案:C