下列调味品中属于咸味调味品的是()。A.酱油B.蚝油C.豆豉D.番茄酱E.豆瓣酱

题目
下列调味品中属于咸味调味品的是()。

A.酱油

B.蚝油

C.豆豉

D.番茄酱

E.豆瓣酱

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1.下列调味品中不属于咸味调味品的是( )。A.酱油B.盐C.豆豉D.番茄酱

2.下列调味品中不属于咸味调味品的是()。A、酱油B、酱C、豆豉D、番茄酱

3.下列调味料中可作为咸味调味品的是()。A.酱油B.豆酱C.面酱D.豆豉E.蚝油

4.下列调味品中属于咸味调味品的是( )。A、番茄酱B、蚝油C、酱油D、味精

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  • 第1题：

    咸味的调味品有很多种,咸味主要来源是()。

    A.酱油

    B.食盐

    C.豆瓣酱

    D.豆豉


    参考答案：B

  • 第2题：

    关于调味品成本核算的意义,下列表述正确的是______。

    A.调味品成本很低，都采取估算的方法

    B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重

    C.调味品种类复杂，不能单独核算

    D.调味品在菜点中的成本比重有缩小的趋势


    参考答案：B

  • 第3题：

    味精的使用必须在（）的基础上才能体现鲜味

    A．咸味调味品

    B．辣味调味品

    C．酸味调味品

    D．甜味调味品


    咸味调味品

  • 第4题：

    “鱼露”是属于哪种调味品()。

    A.鲜味调味品

    B.辣味调味品

    C.酸味调味品

    D.咸味调味品


    参考答案：A

  • 第5题：

    咖喱粉属于辛辣味调味品，辣椒属于香辣味调味品


    花椒

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