加工鲈鱼的成本系数为1.25,某饮食企业购进鲈鱼10kg,价格为50元／kg,则经加工去杂处理后可得净肉______。A.4kgB.5kgC.6kgD.8kg

题目
加工鲈鱼的成本系数为1.25,某饮食企业购进鲈鱼10kg,价格为50元／kg,则经加工去杂处理后可得净肉______。

A.4kg

B.5kg

C.6kg

D.8kg

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1.已知某酒店购进若干鲈鱼,经刮磷,去腮和内脏后,其净料率为80%,净料重量为50千克,则购进的鲈鱼毛料重量为()。A.72.5千克B.65千克C.62.5千克D.70千克

2.若某原材料加工前的单位成本为100元／kg,加工后的半成品的价格为200元／kg,则该原材料的成本系数为2.0。( )此题为判断题(对，错)。

3.某原料的净料率为80%,购进的毛料质量为20kg,则加工后的净料质量为______。A.8kgB.12kgC.16 kgD.18kg

4.加工鲈鱼的成本系数为1.25，某饮食企业购进鲈鱼10千克，每千克50元，则经加工去杂处理后可得净肉()千克。A、4B、5C、6D、8

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  • 第1题：

    若某原材料加工前的单位成本价格为100元／kg,加工后的半成品的单位价格为150元／kg,则成本系数为______。

    A.0.33

    B.0.67

    C.1.50

    D.0.50


    参考答案：C

  • 第2题：

    若某原材料加工前的单位成本价格为100元／kg,成本系数为1.50,则加工后的半成品的单位价格为______。

    A.20元/kg

    B.30元/kg

    C.50元/kg

    D.150元/kg


    参考答案：D

  • 第3题：

    等于成本系数乘以原料购进价。

    A.加工后净料成本

    B.加工前毛料成本

    C.加工后净料单位成本

    D.加工前毛料单位成本


    正确答案：C

  • 第4题：

    加工鲈鱼的成本系数为1.25,某饮食企业欲使用鲈鱼净肉8kg,鲈鱼的市场价格为50元／kg,则需购进鲈鱼______。

    A.9kg

    B.10kg

    C.15kg

    D.20kg


    参考答案：B

  • 第5题：

    若购进的毛料质量为20kg,加工后的净料质量为12kg,则该原料的净料率为______。

    A.50%

    B.60%

    C.70%

    D.80%


    参考答案：B

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