烹饪原料的食用安全性是指由某种原料加工而成的菜点食用后对人体无害。( )此题为判断题(对,错)。

题目
烹饪原料的食用安全性是指由某种原料加工而成的菜点食用后对人体无害。( )

此题为判断题(对,错)。


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  • 第1题:

    烹饪原料要求是()、()、有营养价值、可以制作菜点的原料。


    参考答案:无毒,无害

  • 第2题:

    烹饪原料主要包括加工制作冷菜和热菜的原材料。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第3题:

    烹饪原料是指可供烹饪加工应用的具有一定______的物质材料。

    A.使用价值

    B.食用价值

    C.价值

    D.用途


    参考答案:B

  • 第4题:

    在烹饪原料中没有任何一种原料单独食用就能满足人体营养需要。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第5题:

    食用安全性是指由某种原料加工而成的菜点______。

    A.具有营养价值

    B.具有良好的口感

    C.具有良好的口味

    D.食用后对人体无害


    参考答案:D