膳食脂肪营养价值的评价指标主要有______。A.消化率B.必需脂肪酸的含量C.脂溶性维生素的含量D.饱和脂肪酸的含量

题目
膳食脂肪营养价值的评价指标主要有______。

A.消化率

B.必需脂肪酸的含量

C.脂溶性维生素的含量

D.饱和脂肪酸的含量

相似考题

1.试述蛋白质的营养价值及其评价指标。

2.食用脂肪的营养价值评价主要有三个方面：(1)脂肪的消化率;(2)脂肪酸的种类与含量;(3)()。A、脂溶性维生素的含量B、人体吸收的数量C、对人体健康的影响D、各种维生素的含量

3.膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪个指标A．脂肪消化率B．脂肪的含量C．必需脂肪酸的含量D．脂溶性维生素的含量E．提供的各种脂肪酸的比例

4.与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是A．脂肪的消化率B．脂肪的状态C．脂溶性维生素的含量D．必需脂肪酸的含量E．脂肪的熔点

更多“膳食脂肪营养价值的评价指标主要有______。 ”相关问题

  • 第1题：

    蛋白质营养价值的评价指标有（ ）。


    正确答案：ABCD
    【考点】蛋白质营养价值的评价指标

  • 第2题：

    膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪项指标

    A.脂肪消化率

    B.脂肪的含量

    C.必需脂肪酸的含量

    D.脂溶性维生素的含量

    E.提供的各种脂肪酸的比例


    正确答案：B

  • 第3题：

    食物蛋白质的营养价值评价指标？


    1、蛋白质的含量:氮含量乘以6.25; 2、食物蛋白质消化率:反映食物蛋白质在消化道内被分解和吸收程度的一项指标; 3、蛋白质利用率: 3.1:生物价:反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标; 3.2:蛋白质净利用率:机体利用的蛋白质占食物中蛋白质的百分比; 3.3:蛋白质功效比值 3.4 :氨基酸评分

  • 第4题：

    评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。

    A.BV

    B.IMP

    C.NPU

    D.PER

    E.HACCP


    正确答案：ACD
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  • 第5题：

    膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪个指标( )

    A.脂肪消化率
    B.脂肪的含量
    C.必需脂肪酸的含量
    D.脂溶性维生素的含量
    E.提供的各种脂肪酸的比例

    答案：B
    解析：

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