无味可可粉一般多用于撒在点心表面作为装饰。()此题为判断题(对，错)。

题目
无味可可粉一般多用于撒在点心表面作为装饰。()

此题为判断题(对，错)。

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1.下列关于风登糖的描述错误的是() 。A.风登糖呈膏状，洁白细腻B.风登糖可装饰点心的表面C.风登糖加入可可粉后，可挤出许多花色图案D.风登糖常用作馅料

2.无味可可粉一般不用于() 。A.与面粉混合制作蛋糕B.与面粉混合制作面包C.与黄油调制巧克力黄油酱D.夹心巧克力的辅料

3.无味可可粉可与面粉混合制作蛋糕、面包、饼干,还能与黄油一起调制巧克力黄油酱()此题为判断题(对，错)。

4.甜可可粉一般多用于()或筛在点心表面作为装饰 。A.与黄油一起调制巧克力黄油酱B.夹心巧克力的辅料C.与面粉混合制作饼干D.与面粉混合制作蛋糕

更多“无味可可粉一般多用于撒在点心表面作为装饰。() ”相关问题

  • 第1题：

    可可粉一般多用于夹心巧克力的辅料或筛在点心表面作为装饰等。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    油膏是西式面点中用于()点心的。

    A.美观

    B.装饰

    C.美化

    D.相点


    参考答案：B

  • 第3题：

    在西式甜点制作及装饰时，经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、( )及各式甜汁等。

    A.杏仁面

    B.果酱

    C.糖浆

    D.鲜水果丁


    正确答案：D

  • 第4题：

    混酥点心成品表面或底部应无()。

    A.色泽

    B.生心

    C.斑点

    D.装饰


    参考答案：C

  • 第5题：

    甜可可粉多用于()。

    A.原料装饰

    B.面包坯料

    C.蛋糕坯料

    D.表面装饰


    参考答案：D

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