A、黄油酱
B、糖粉酱
C、鲜牛奶
D、巧克力
第1题:
A、软硬度、光亮性
B、柔韧性、细腻性
C、软硬度、柔韧性
D、光亮性、细腻性
第2题:
A、柔软细腻
B、细腻光滑
C、洁白细腻
D、软硬度适合
第3题:
在( )裱型时,由于可裱制出造型复杂的制品,因此在操作时要力求精细。
A.黄油酱
B.糖粉酱
C.鲜奶油
D.巧克力
第4题:
A、立体感强
B、精细细腻
C、活泼自然
D、不粘连
第5题:
用(),由于使用时需要有一定的软硬度且原料易于硬,所以需要熟练的基本功,才能制出好的成品。
A.黄油酱裱型
B.鲜奶油裱型
C.糠粉酱裱型
D.巧克力裱型