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  • 第1题:

    单件成品的售价有两种计算公式:理论售价=菜点总成本÷(1-销售毛利率)理论售价=菜点总成本×(1+成本毛利率)。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第2题:

    用销售毛利率计算售价的公式是:售价=原料成本()(1-销售毛利率)。

    A.+

    B.-

    C.×

    D.÷


    正确答案::D


  • 第3题:

    用成本毛利率计算售价的公式是:售价=()成本×(1+成本毛利率)。

    A.主料

    B.辅料

    C.调料

    D.原料


    正确答案::D


  • 第4题:

    销售毛利率是( )的比率。

    A、原料成本与销售价格

    B、销售价格与原料成本

    C、毛利额与原料成本

    D、毛利额与销售价格


    参考答案:D

  • 第5题:

    计算销售毛利率的方法是:销售毛利率=售价-成本/() ×100%。

    A.价格

    B.价值

    C.售价

    D.成本


    正确答案::C