在使用即发性活干酵母时,要注意应在()即发干酵母 。A.主要原料加入后马上加入B.所有原辅料加入后马上加入C.主要原料搅拌2~3min后加入D.所有原辅料搅拌2~3min后加入

题目
在使用即发性活干酵母时,要注意应在()即发干酵母 。

A.主要原料加入后马上加入

B.所有原辅料加入后马上加入

C.主要原料搅拌2~3min后加入

D.所有原辅料搅拌2~3min后加入

相似考题

1.()不需要用温水化开 。A.鲜酵母B.压榨酵母C.活干性酵母D.即发干酵母

2.即发干酵母应该放在低温环境下贮存。()此题为判断题(对，错)。

3.即发活性干酵母是一种具有发酵力强、发酵()、活性稳定、便与储存等优点。A.速度慢B.速度快C.速度适中D.速度渐变

4.下列生物蓬松剂中,发酵最快的是() 。A.鲜酵母B.液体酵母C.活干性酵母D.即发干酵母

更多“在使用即发性活干酵母时,要注意应在()即发干酵母 。 ”相关问题

  • 第1题：

    不需要用温水化开。

    A.鲜酵母

    B.压榨酵母

    C.活性干酵母

    D.即发干酵母


    正确答案：：D


  • 第2题：

    是由鲜酵母经低温干燥而制成的颗粒酵母，使用前需用温水活化。

    A.活性干酵母

    B.即发活性干酵母

    C.高糖酵母

    D.鲜酵母


    正确答案：A

  • 第3题：

    用于面包发酵的酵母主要有：压榨干酵母、活性干酵母和即发性活性干酵母。


    正确

  • 第4题：

    是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化。

    A.压榨酵母

    B.活性干酵母

    C.即发酵母

    D.液体酵母


    正确答案：B

  • 第5题：

    即发活性干酵母是一种发酵速度很快的高活性新型鲜酵母。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

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