不适宜用氨基酸强化的食品是( )。A.谷类食品B.鱼类C.饼干D.面包

题目

不适宜用氨基酸强化的食品是( )。

A.谷类食品

B.鱼类

C.饼干

D.面包

相似考题

1.粮谷类食品应强化的氨基酸是（ ）

2.下列食品中,属于普通食品功能化的有()。A.猴菇饼干B.枸杞面包C.紫薯馒头D.芦荟挂面

3.不适宜强化的食品种类有( )。A.谷类食品B.日常食用调味品C.禽类D.饮料

4.不能强化的食品种类是( )。A.谷类食品B.蔬果原料C.日常食用调味品D.饮料

更多“不适宜用氨基酸强化的食品是( )。A.谷类食品B.鱼类C.饼干D.面包 ”相关问题

  • 第1题：

    粮谷类食品应强化的氨基酸是

    A.色氨酸

    B.组氨酸

    C.赖氨酸

    D.酪氨酸

    E.蛋氨酸


    参考答案：C

  • 第2题：

    烘焙类食品包括()

    A.面包

    B.糕点

    C.饼干

    D.面条

    E.水饺


    正确答案：ABC

  • 第3题：

    下列食品中，不属于发酵类食品的是( )。

    A. 白酒
    B. 饼干
    C. 面包
    D. 腐乳

    答案：B
    解析：
    发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。

  • 第4题：

    ：有一食品店某天购进了6箱食品，分别装着饼干和面包，重量分别为8，9，16，20，22，27公斤，该店当天只卖了一箱面包，在剩下的5箱中饼干的重量是面包的两倍，则当天食品店购进了（ ）公斤面包。

    A．44

    B．45

    C．50

    D．52


    正确答案：D
     本题考查的是估算与推论。根据题意，设一共购进面包X公斤，第一天卖出m公斤，则饼干数就是(120-X)公斤，再根据“在剩下的5箱中饼干的重量是面包的两倍”可知：(102-x)/(x-m)=2，推出X=(102+m)/3，m应为8，9，16，20，22，27之中的数，将它们分别带入方程，只有当m=27时，X为整数52，且恰好是9、16、27三个数的和。

  • 第5题：

    下列食品中，不属于发酵类食品的是（　　）。


    A.白酒

    B.饼干

    C.面包

    D.腐乳

    答案：B
    解析：
    发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。B项饼干并非发酵食品。故选B。

相关内容