()适合制作果蔬类面坯。A.山药B.白菜C.莲子D.栗子E.白豌豆

题目
()适合制作果蔬类面坯。

A.山药

B.白菜

C.莲子

D.栗子

E.白豌豆

相似考题

1.果蔬类面坯工艺中,原料压烂成泥后即可掺粉制坯。()此题为判断题(对，错)。

2.调制果蔬类面坯所用的淀粉类物质,一般是指糯米粉、生粉或澄粉。()此题为判断题(对，错)。

3.果蔬类面坯工艺中,由于主要原料的含水量不同,因而掺粉的比例也不同。()此题为判断题(对，错)。

4.果蔬类面坯作甜点,一定要放糖和桂花酱。()此题为判断题(对，错)。

更多“()适合制作果蔬类面坯。 ”相关问题

  • 第1题：

    果蔬类面坯制作工艺中,由于选用的主要原料( )不同,因而掺粉的比例也不同。

    A.品质

    B.部位

    C.大小

    D.含水量


    参考答案：D

  • 第2题：

    废旧材料（和果蔬）制作
    是指利用废旧用品或水果、蔬菜等自然物通过联想，“因材施教”的进行建构，制作出立体形象的活动。它对于学前儿童的想象力、创造力的培养有非常重要的意义。同时，利用废旧材料来制作，也可以培养他们有目的、有计划地进行工作的能力。
    略

  • 第3题：

    果蔬的冷藏条件各异，适合在0-4℃贮藏的果蔬有_______。

    A．苹果

    B．香蕉

    C．黄瓜

    D．胡萝卜


    AD

  • 第4题：

    果蔬类面坯工艺中,由于选用的主要原料( )不同,因而掺粉的比例也不同。

    A.品质

    B.部位

    C.大小

    D.含水量


    参考答案：D

  • 第5题：

    3、3.制作果蔬时，糖、果蔬和水的重量比例为（）比较适合。

    A．1:4：80

    B．1:50:50

    C．1：1:1

    D．1:3:10


    蜜制煮制；糖煮

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