下列关于八大菜系与代表菜的描述正确的是（ ）。A．江苏菜——三蛇龙虎斗B．福建菜——佛跳墙C．四川菜——东坡肉D．山东菜——葱爆海参

题目

下列关于八大菜系与代表菜的描述正确的是（ ）。

A．江苏菜——三蛇龙虎斗

B．福建菜——佛跳墙

C．四川菜——东坡肉

D．山东菜——葱爆海参

相似考题

1.粤菜的代表菜有( )．A．糖醋黄河鲤鱼B．三蛇龙虎会C．糖醋鳜鱼D．脆皮乳猪E．佛跳墙

2.福建菜著名的代表菜是()一书。A.东江盐焗鸡B.佛跳墙C.干炸响铃D.清炖蟹粉狮子头

3.“霸王别姬”是()菜系的代表名菜。A、山东菜B、江苏菜C、四川菜D、广东菜

4.福建菜的代表菜有佛跳墙。此题为判断题(对，错)。

更多“下列关于八大菜系与代表菜的描述正确的是( )。A.江苏菜——三蛇龙虎斗B.福建菜——佛跳墙C.四川菜——东 ”相关问题

  • 第1题：

    福建菜的代表菜有()。

    A.炝虎尾

    B.野鸭菜饭

    C.东安子鸡

    D.佛跳墙


    正确答案：：D


  • 第2题：

    贵妃鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于（ ）。

    A．福建菜、西北菜、浙江菜

    B．上海菜、西北菜、江苏菜

    C．上海菜、东北菜、江苏菜

    D．广东菜、东北菜、山东菜


    正确答案：B

  • 第3题：

    5、抓炒里脊属于（）

    A．宫廷菜

    B．广东菜

    C．四川菜

    D．江苏菜


    宫廷菜

  • 第4题：

    下列哪一种菜描述的口味与实际不同？( )

    A.四川菜、湖南菜重辛辣

    B.江苏菜、浙江菜重鲜嫩

    C.广东菜重甜味和变化

    D.台湾菜重酸味


    正确答案：D

  • 第5题：

    荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。 （ ）


    正确答案：√

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