素菜代表菜有( )等．A．荷包里脊B．糟烩鞭笋C．半月沉江D．炒豆腐脑E．糖醋素鲤F．罗汉斋G．桑莲献瑞

题目

素菜代表菜有( )等．

A．荷包里脊

B．糟烩鞭笋

C．半月沉江

D．炒豆腐脑

E．糖醋素鲤

F．罗汉斋

G．桑莲献瑞

相似考题

1.宫廷菜的代表菜有( )．A．荷包里脊B．糟烩鞭笋C．金钱鱼肚D．鱼藏剑E．熘鸡脯F．罗汉菜心G．燕窝贺字锅烧鸭子H．桑莲献瑞

2.下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是( )．A．半月沉江B．醋熘素黄鱼．C．桂花鲜栗羹D．脆皮烧鸡

3.寺院中供应的“罗汉斋”,即()。A.烩双菇B.罗汉果肉C.素螺片D.素什锦

4.下列菜肴是上海功德林著名素菜的是( )。A、半月沉江B、脆皮烧鸡C、醋熘素黄鱼D、蜜汁山野兔E、炒素蟹粉

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  • 第1题：

    素菜著名的品种有罗汉斋、半月沉江以及广东名菜()。

    A.桑门香

    B.素黄鸡

    C.鼎湖上素

    D.面筋炖笋尖


    参考答案：C

  • 第2题：

    菜肴()是黑龙江菜的代表菜。

    A.涮羊肉

    B.抓炒里脊

    C.糖醋鱼

    D.白肉血肠


    正确答案：：D


  • 第3题：

    下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是（ ）。

    A．半月沉江

    B．醋熘素黄鱼

    C．桂花鲜栗羹

    D．脆皮烧鸡

    E．金边白菜


    正确答案：BD

  • 第4题：

    以下属于著名的素菜菜肴的有( )．

    A．天麻炖甲鱼

    B．炒豆腐脑

    C．半月沉江

    D．金钱鱼肚


    正确答案：BC

  • 第5题：

    北京菜的代表菜有()。

    A.红烧全狗

    B.盐水鸭

    C.凤尾虾

    D.抓炒里脊


    正确答案：：D


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