下列四大菜系中，发源于珠江三角洲的是()A.鲁菜 B.粤菜 C.淮扬菜 D.川菜

题目
下列四大菜系中，发源于珠江三角洲的是()

A.鲁菜
B.粤菜
C.淮扬菜
D.川菜
相似考题

1.下列菜系中，不属于“四大菜系”的是( )。A、鲁菜B、川菜C、闽菜D、粤菜

2.我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和__________。

3.按传统习惯划分，最不会发生争议的“四大菜系”中，来自长江上游的是四川菜系。（ ）

4.中国烹饪源远流长，是中国民族文化的宝贵遗产，被公认的四大菜系有( )。A．川菜系B．闽菜系C．粤菜系D．鲁菜系

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  • 第1题：

    一般公认的是，全国有四大菜系，即川菜系、（）。

    • A、粤菜系
    • B、湘菜系
    • C、苏菜系
    • D、鲁菜系

    正确答案:A,C,D

  • 第2题：

    通常所说的中国四大菜系，指（）四大菜系。


    正确答案:川鲁淮粤

  • 第3题：

    鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系（也是八大菜系）中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。以下不属于经典鲁菜的是（）。

    • A、九转大肠
    • B、芙蓉鸡片
    • C、鲜虾炒白菜
    • D、夫妻肺片

    正确答案:D

  • 第4题：

    我国地方菜系中的四大菜系是指鲁菜、川菜、（）。

    • A、粤菜
    • B、徽菜
    • C、苏菜
    • D、闽菜
    • E、淮扬菜

    正确答案:A,E

  • 第5题：

    四大菜系中数（）菜系的点心最有名。

    • A、苏菜
    • B、粤菜
    • C、川菜
    • D、鲁菜

    正确答案:A

  • 第6题：

    多选题
    在四大菜系中，发源于黄河流域的菜系是（　　）。
    A

    鲁菜

    B

    川菜

    C

    淮扬菜

    D

    粤菜


    正确答案： A
    解析：
    鲁菜由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而来，所以鲁菜发源于黄河流域。

  • 第7题：

    问答题
    中国的菜系分法，有“四大菜系”和“八大菜系”等，请说出“四大菜系”是哪些？

    正确答案： 鲁（山东菜系）、川（四川）、淮扬（江苏）、粤（广东）。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    在下列菜系中，不属于“四大菜系”的是（）。
    A

    鲁菜

    B

    川菜

    C

    闽菜

    D

    粤菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和____。

    正确答案： 四川菜系
    解析：
    我国“四大菜系”分别是鲁（山东菜）、扬（淮扬菜）、川（四川菜）、粤（广东菜）。

  • 第10题：

    多选题
    四大菜系中，发源于珠江流域的是（　　）。
    A

    鲁菜

    B

    粤菜

    C

    淮扬菜

    D

    川菜


    正确答案： B,D
    解析：
    粤菜发源于珠江流域。A项，鲁菜发源于黄河流域；CD两项，淮扬菜和川菜发源于长江流域。

  • 第11题：

    多选题
    下列菜系中，不属于“四大菜系”的是（　　）。
    A

    鲁菜

    B

    川菜

    C

    闽菜

    D

    粤菜


    正确答案： A,B
    解析：
    我国四大菜系分别是鲁菜、苏菜、川菜、粤菜；八大菜系是鲁菜、苏菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜；十大菜系是鲁菜、苏菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、北京菜、上海菜。

  • 第12题：

    问答题
    我国的四大菜系是指哪几个菜系？

    正确答案： 川菜、鲁菜、苏菜和粤菜。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    泰国四大菜系是（）。

    • A、东北部菜系、北部菜系、中部菜系、南部菜系
    • B、东北部菜系、西部菜系、中部菜系、南部菜系
    • C、南部菜系、东部菜系、西部菜系、东北部菜系

    正确答案:A

  • 第14题：

    中国的菜系分法，有“四大菜系”和“八大菜系”等，请说出“四大菜系”是哪些？


    正确答案: 鲁（山东菜系）、川（四川）、淮扬（江苏）、粤（广东）。

  • 第15题：

    明朝的四大菜系是（）


    正确答案:鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜

  • 第16题：

    湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    下列地方菜系中，属于中国四大菜系的有（）。

    • A、淮扬菜
    • B、湘菜
    • C、粤菜
    • D、徽菜

    正确答案:A,C

  • 第18题：

    多选题
    下列地方菜系中，属于中国四大菜系的有（）。
    A

    淮扬菜

    B

    湘菜

    C

    粤菜

    D

    徽菜


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    下列四大菜系中，发源于珠江流域的是（）
    A

    鲁菜

    B

    粤菜

    C

    淮扬菜

    D

    川菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列菜系不属于四大菜系的是(    )。
    A

    粤菜

    B

    鲁菜

    C

    苏菜

    D

    浙菜


    正确答案： A
    解析：

  • 第21题：

    单选题
    四大菜系中数（）菜系的点心最有名。
    A

    苏菜

    B

    粤菜

    C

    川菜

    D

    鲁菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    我国烹饪源远流长，是民族文化的宝贵遗产，下列属于公认的四大菜系有（）。
    A

    四川菜系

    B

    福建菜系

    C

    广东菜系

    D

    江苏菜系


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    通常所说的中国四大菜系，指（）四大菜系。

    正确答案： 川鲁淮粤
    解析： 暂无解析

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