碳酸饮料中使用香精的量因香精的种类不同而各异,一般在()。

题目
碳酸饮料中使用香精的量因香精的种类不同而各异,一般在()。

相似考题

1.简述香料、香精在使用过程中的注意事项?

2.食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。A.食用香精B.食用香料C.香精、香料D.食用香精香料

3.10、下列描述错误的是（）A．同种香料在同一种香精中作用可能不同B．同种香料在不同香精中作用可能不同C．香精配方千变万化D．调香师可以自由发挥创造力和想象力调配食品香精

4.()广泛用于配制杏仁、樱桃等食用香精,油溶性杏仁香精的配方,一般用量约为30%~40%。

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  • 第1题：

    面膜液体系中香精需要通过增溶剂增溶，增溶剂添加量应（）被增溶香精的量。

    A．大于

    B．等于

    C．小于

    D．约等于


    大于

  • 第2题：

    在焙烤食品中必须使用耐热的油溶性香精。


    正确

  • 第3题：

    17、关于食品用香料、香精，以下说法中正确的有（）

    A．香料的种类很多，食品添加剂中的绝大多数都是香料

    B．食品用香料、香精有自己单独的食品安全国家标准

    C．食品用香料、香精在各类食品中的使用并未规定最大使用量

    D．所有香料都不能单独使用，必须和相应辅料配制成香精使用


    香料的种类很多，食品添加剂中的绝大多数都是香料;食品用香料、香精有自己单独的食品安全国家标准;食品用香料、香精在各类食品中的使用并未规定最大使用量

  • 第4题：

    香精按照剂型的不同可分为（）。

    A．水溶性香精

    B．脂溶性香精

    C．乳化香精

    D．粉末香精

    E．微胶囊香精


    水溶性香精;脂溶性香精;乳化香精;粉末香精

  • 第5题：

    我国规定，食品用香料、香精按照生产需要适量使用，因此所有食品中均可添加食品用香料、香精。


    错误

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