食用合成色素是指用人工化学合成方法所制得的色素。根据其化学结构不同可分为两大类,即()和()。偶氮类色素又可分为()和()两类。

题目
食用合成色素是指用人工化学合成方法所制得的色素。根据其化学结构不同可分为两大类,即()和()。偶氮类色素又可分为()和()两类。

相似考题

1.食用色素按其来源和性质可分为天然色素和()色素两大类。A.自然形成B.人工合成C.化学染料D.合成染料

2.人工色素是指用人工化学合成的方法所制造的______。A.无机色素B.食用色素C.有机色素D.天然色素

3.食用天然色素是指从天然资源中提取的色素。按其来源不同可分为3类:(),(),()。

4.食用合成素主要指用化学合成方法所制得的有机色素。( )此题为判断题(对，错)。

更多“食用合成色素是指用人工化学合成方法所制得的色素。根据其化学结构不同可分为两大类,即()和()。偶氮类色素又可分为()和()两类。 ”相关问题

  • 第1题：

    下列有关食用色素不正确的叙述是( )

    A、食用合成色素也称苯胺色素

    B、食用天然色素较安全，但难于调色

    C、食用合成色素系以煤焦油为原料制得

    D、食用合成色素较难溶于水

    E、食用合成色素着色力强


    参考答案：D

  • 第2题：

    9、食用色素按来源分为天然色素和人工合成色素，以下属于天然色素的是（）。

    A．姜黄素

    B．柠檬黄

    C．笕菜红

    D．赤藓红


    人工合成

  • 第3题：

    5、食用色素按来源分为天然色素和人工合成色素，以下属于天然色素的是（）。

    A．姜黄素

    B．柠檬黄

    C．笕菜红

    D．赤藓红


    正确

  • 第4题：

    人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，故又称煤焦油色素或苯胺色素，如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会诱发中毒、泻泄等状况。因此，人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证？（ ）

    A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康
    B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同
    C.苯胺染料含有对人体有害的物质
    D.食用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康

    答案：B
    解析：
    题干中给出的前提是：“偶尔”食用添加一定量的人工合成食用色素的食品，并不会引发中毒、泻泄等状况。由此得出的结论是：人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。但是偶尔食用安全与放心食用之间是不等同的，偶尔食用无害不等于可以放心食用，B选项恰恰指明这一点。A、C项没有起到削弱作用，D项加强了题干中的论证。故本题答案应选B。

  • 第5题：

    红曲红是一种化学合成的色素。


    错误

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