宰后检疫包括()等内容。A、头部检疫B、胴体检疫C、内脏检疫D、寄生虫检查

题目

宰后检疫包括()等内容。

A、头部检疫

B、胴体检疫

C、内脏检疫

D、寄生虫检查

相似考题

1.屠畜的宰前检疫的目的是()。 病健分离A.病健分宰B.收取检疫费C.代替宰后检疫

2.同步检疫是指与屠宰操作相对应，对同一头猪的()胴体等统一编号进行检疫。A、头B、蹄C、内脏D、肝脏

3.猪宰后检疫必须检疫项目。

4.产地检疫方法包括()。A、群体检疫B、个体检查C、实验室检验D、胴体检查

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  • 第1题：

    屠宰畜禽为什么要进行宰前检疫,宰前检疫如何开展,检疫包括哪些具体内容?


    参考答案：宰前检疫是指对即将屠宰的动物按照国家规定、标准实施的检查,防止患病动物进入屠宰加工环节,是保证广大消费者吃上“放心肉”不可缺少的重要步骤。宰前检疫主要包括查证验物、临床检查、无害化处理和检查登记记录等。进入屠宰场(厂、点)的动物应当附有《动物检疫合格证明》,并佩戴有农业部规定的畜禽标识。官方兽医应当查验进场动物附具的《动物检疫合格证明》和佩戴的畜禽标识,检查待宰动物健康状况,对疑似染疫的动物进行隔离观察。官方兽医应当按照农业部规定,在动物屠宰过程中实施全流程同步检疫和必要的实验室疫病检测。

  • 第2题：

    动物宰后剖检：就是用检疫工具剖开胴体、淋巴结和内脏器官的受检部位，观察有无( )。

    A.病理变化

    B.寄生虫

    C.异物污染

    D.修剪病变肉


    正确答案：AB

  • 第3题：

    家禽的宰后检疫有( )。

    A.淋巴结检查

    B.屠体检查

    C.抽检和复检

    D.内脏检查


    正确答案：BC

  • 第4题：

    宰后检疫时必须对胴体、肉尸、离体的头蹄、内脏等统一编号。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第5题：

    生猪宰后同步检疫包括( )等内容。

    A.头蹄及体表检查

    B.胴体检查

    C.内脏检查

    D.旋毛虫检查


    正确答案：ABCD

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