两个或两个以上脏器中发现有肿瘤病变者,其肉尸、内脏应 ( )。A.高温处理B.炼制食油C.作工业用或销毁D.不受限制出场

题目

两个或两个以上脏器中发现有肿瘤病变者,其肉尸、内脏应 ( )。

A.高温处理

B.炼制食油

C.作工业用或销毁

D.不受限制出场


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  • 第1题:

    畜肉40cm2肌肉上囊尾坳少于3个应如何处理

    A.直接食用

    B.高温处理

    C.冷冻或盐腌处理

    D.工业用

    E.销毁


    正确答案:C
    我国规定猪肉、牛肉在规定检查部位40cm2面积上,有3个或3个以上囊尾蚴,可以冷冻或盐腌处理后出厂;有4~5个的,高温处理后可以出厂;6~10个的做工业用或销毁。

  • 第2题:

    白肌病肉尸病变轻微的( )出场;全身肌肉有病变的胴体,作工业用或销毁;

    A.冷冻处理

    B.高温处理

    C.不需处理

    D.酸化处理


    正确答案:B

  • 第3题:

    畜肉40cm2肌肉上囊尾蚴有4--5个应如何处理

    A.直接食用

    B.高温处理

    C.冷冻或盐腌处理

    D.工业用

    E.销毁


    正确答案:B

  • 第4题:

    对患有猪水泡病的病猪,屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是

    A.冷冻后作工业用
    B.高温处理后出厂
    C.盐腌后作工业用
    D.经后熟过程后可食用
    E.就地销毁

    答案:B
    解析:
    炭疽是由炭疽杆菌引起的烈性传染病。发现炭疽病畜必须在6h内立即采取措施,隔离消毒,防止芽胞形成。病畜一律不准屠宰和解体,应整体(不放血)高温化制或2m深坑加生石灰掩埋。

  • 第5题:

    两个或两个以上脏器发现有肿瘤病变的,胴体和内脏应()。

    • A、不受限制出厂
    • B、销毁
    • C、高温处理
    • D、干化处理

    正确答案:B

  • 第6题:

    两个或两个以上脏器中发现有肿瘤病变者,其肉尸、内脏应()。

    • A、高温处理
    • B、炼制食油
    • C、作工业用或销毁

    正确答案:C

  • 第7题:

    患气喘病的猪屠宰后的处理措施为()。

    • A、肉尸高温处理
    • B、肉尸不受限制
    • C、病变内脏销毁
    • D、无病变内脏高温处理

    正确答案:A,C

  • 第8题:

    《四部规程》规定有哪几种情况的肉及其内脏应全部作工业用或销毁处理?


    正确答案: (1)脓毒症;
    (2)尿毒症;
    (3)急生或慢性中毒;
    (4)腐败变质现象;
    (5)全身性肿瘤;
    (6)高度消瘦及肌肉变质,高度水肿。

  • 第9题:

    单选题
    两个或两个以上脏器中发现有肿瘤病变者,其肉尸、内脏应()。
    A

    高温处理

    B

    炼制食油

    C

    作工业用或销毁


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    一个脏器上发现肿瘤病变,胴体消瘦或肌肉有变化的,胴体应()。
    A

    高温处理

    B

    不受限制出厂

    C

    冷冻处理

    D

    销毁


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    白肌病肉尸病变轻微的()出场;全身肌肉有病变的胴体,作工业用或销毁;
    A

    冷冻处理

    B

    高温处理

    C

    不需处理

    D

    酸化处理


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    经确诊为淋巴肉瘤或白血病的,不论肿瘤病变轻重或多少,胴体和内脏应一律()。
    A

    不受限制出厂

    B

    高温处理

    C

    销毁

    D

    干化处理


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    畜禽病害肉尸及其产品销毁是可用(A)

    A.焚毁

    B.深埋

    C.高温处理

    D.高压处理


    正确答案:A

  • 第14题:

    畜肉40cm2肌肉上囊尾蚴少于3个应如何处理

    A.直接食用

    B.高温处理

    C.冷冻或盐腌处理

    D.工业用

    E.销毁


    正确答案:C

  • 第15题:

    对患有猪水泡病的病猪,屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是

    A、冷冻后作工业用

    B、高温处理后出厂

    C、盐腌后作工业用

    D、经后熟过程后可食用

    E、就地销毁


    参考答案:B

  • 第16题:

    猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱,口角线状流涎,体温升高。此时处理应为( )

    A.高温化制或深坑掩埋
    B.病畜急宰
    C.去除骨肉和内脏,其他部分可食
    D.肉尸可经后熟过程食用
    E.肉、内脏、副产品应高温处理

    答案:E
    解析:
    正确答案是E。根据题干的内容,可以推断此为口蹄疫病畜。本题的考点是口蹄疫病畜的处理,凡确诊或疑似口蹄疫的牲畜应急宰,为杜绝疫源传播,同群牲畜均应全部屠宰,所以A是不对的。体温升高的病畜肉、内脏和副产品应高温处理,即E正确。体温正常的病畜,可去除骨肉和内脏,经后熟过程无害化处理后方可食用,所以C和D也不符合要求。

  • 第17题:

    经确诊为淋巴肉瘤或白血病的,不论肿瘤病变轻重或多少,胴体和内脏应一律()。

    • A、不受限制出厂
    • B、高温处理
    • C、销毁
    • D、干化处理

    正确答案:C

  • 第18题:

    白肌病肉尸病变轻微的()出场;全身肌肉有病变的胴体,作工业用或销毁;

    • A、冷冻处理
    • B、高温处理
    • C、不需处理
    • D、酸化处理

    正确答案:B

  • 第19题:

    一个脏器上发现肿瘤病变,胴体消瘦或肌肉有变化的,胴体应()。

    • A、高温处理
    • B、不受限制出厂
    • C、冷冻处理
    • D、销毁

    正确答案:D

  • 第20题:

    单选题
    对患有猪水泡病的病猪,屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是()
    A

    冷冻后作工业用

    B

    高温处理后出厂

    C

    盐腌后作工业用

    D

    经后熟过程后可食用

    E

    就地销毁


    正确答案: B
    解析: 猪水泡病病畜肉的处理
    1、病猪及同群生猪立即宰杀;
    2、肉尸、内脏和副产品经高温处理;
    3、毛皮消毒;
    4、胃肠内容物及屠宰场所用2%~4%氢氧化钠处理;
    5、工人衣物用高压蒸汽消毒。

  • 第21题:

    单选题
    两个或两个以上脏器发现有肿瘤病变的,胴体和内脏应()。
    A

    不受限制出厂

    B

    销毁

    C

    高温处理

    D

    干化处理


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    两个或两个以上脏器发现肿瘤病变的胴体和脏器()
    A

    销毁

    B

    化制

    C

    高温

    D

    割除肿瘤其余不受限制


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    患气喘病的猪屠宰后的处理措施为()。
    A

    肉尸高温处理

    B

    肉尸不受限制

    C

    病变内脏销毁

    D

    无病变内脏高温处理


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析