A、轻油偏咸
B、重油偏咸
C、重油偏淡
D、重油偏辣
第1题:
广东菜取材广泛,配料繁多,善于变化,讲究鲜嫩,对鱼虾、禽畜、野味制作均有专长,尤其对以()的菜肴烹制更有独到之处。
A、野味主料
B、蛇为主料
C、海味原料
D、鱼为主料
第2题:
园林植物的一般施肥原则是
A.薄肥少施
B.浓肥少施
C.薄肥勤施
D.浓肥勤施
第3题:
西餐中,以葡萄酒为例,在()及家禽类食物时,需配饮味浓的酒。
A.食用蔬菜、糕点
B.食用海鲜类、鱼类
C.食用肉类、野味
D.野味
第4题:
花卉的施肥原则是
A.薄肥勤施
B.浓肥勤施
C.薄肥少施
D.浓肥少施
第5题:
盆景施肥的原则为()。
A薄肥少施
B浓肥少施
C薄肥勤施
D浓肥勤施