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  • 第1题:

    不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是()。

    A.制订宴会菜单

    B.服务知识

    C.专业素质

    D.服务技能


    正确答案:A

  • 第2题:

    职业培训的内容包括基本素质培训、职业知识培训、专业知识与技能培训()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:正确

  • 第3题:

    "廉洁奉公"()。

    A.与餐厅服务员没有关系

    B.只与高级餐厅服务员有关

    C.是餐厅服务员的行为准则

    D.是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则


    正确答案:C

  • 第4题:

    餐厅服务员的直属上级是餐厅经理。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第5题:

    云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系,委托人是顾客,受托人是()

    A. 云杉饭店

    B. 餐厅服务员

    C. 云杉饭店和餐厅服务员

    D. 云杉饭店或餐厅服务员


    正确答案:A