某人到一家营养咨询公司咨询配餐。假设你是一名营养师。给他进行一天的食谱编制。请回答以下问题。[江苏省2008年四级真题]1．在编制食谱前，应了解哪些基本信息?2．写出食谱编制的主要操作步骤。3．食谱编制完成后应进行评价。各营养素的实际摄入量与_____相差在_____左右，可认为符合要求。

人员招聘需要遵循的原则包括：①公正原则，招聘信息、招聘方法应公布于众；②平等原则，对所有应聘者应当一视同仁；③竞争原则，通过考试竞争和考核鉴别确定人员的优劣和人选的取舍；④能级原则，人的能量有大小，本领有高低，工作有难易，要区别对待；⑤科学原则，人员招聘必须遵循科学道理，制定一套科学而实用的操作程序；⑥效率原则，根据不同的招聘要求，灵活选用适当的招聘形式，尽可能用低的招聘成本录用高质量的员工。

人员招聘需要遵循的原则包括：①公正原则.招聘信息、招聘方法应公布于众；②平等原则，对所有应聘者应当一视同仁；③竞争原则，通过考试竞争和考核鉴别确定人员的优劣和人选的取舍；④能级原则，人的能量有大小，本领有高低，工作有难易，要区别对待；⑤科学原则，人员招聘必须遵循科学道理，制定一套科学而实用的操作程序；⑥效率原则，根据不同的招聘要求，灵活选用适当的招聘形式，尽可能用低的招聘成本录用高质量的员工。


人员招聘的步骤主要有：①人力需求诊断；②制订招聘计划；③选择招聘来源和方法；④发布招聘信息；⑤回收应聘资料；⑥评估招聘的效果。


外部招聘是指通过组织以外的渠道获取人力资源，其优点包括：①选择余地大，有利于招到一流人才；②为企业带来“新鲜血液”；③人才现成，节省培训投资；④不存在小团体。


试用周期。培训合格者上岗试用，试用周期一般为3个月；特殊岗位的试用期可为6个月；试用期工作优异者，经部门推荐、考核通过，可提前结束试用期，正式录用。