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  • 第1题:

    一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量/一定重量食物提供的能量/能量推荐摄入量为 ()

    A.GI

    B.食物的营养价值

    C.能量密度

    D.INQ GI


    正确答案:D
    “血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标是人体进食后机体血糖生成的应答状况。食物的营养价值食物营养价值是评价食物中所含营养素和能量满足人体所需要的程度。能量密度技能P338一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量INQ技能P338营养质量指数IndexofNutritionQuality是评价食物营养价值的重要指标通过以食物中营养素能满足人体营养需要的程度营养素密度对同一种食品能满足人体能量需要的程度热量密度之比值来评定食物的营养价值。

  • 第2题:

    结核病患者的能量需要量为( )。

    A.等于机体实际耗能量
    B.小于正常成人推荐摄入量
    C.不限
    D.大于正常成人推荐摄入量
    E.等于正常成人推荐摄入量

    答案:D
    解析:
    结核病是慢性消耗性疾病,能量需要超过正常人。

  • 第3题:

    下列脂肪供能比计算公式正确的是(  )。

    A.脂肪物摄入量×4÷总能量摄入量×100%
    B.脂肪摄入量×2÷总能量摄入量×100%
    C.脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%
    D.脂肪摄入量÷总能量摄入量×100%

    答案:C
    解析:
    三种营养素提供的能量及占总能量的比例分别是:①蛋白质供能比:脂肪物摄入量×4÷总能量摄入量×100%;②碳水化合物供能比:脂肪物摄入量×4÷总能量摄入量×100%;③脂肪供能比:脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100% 。

  • 第4题:

    在对某普通成年人膳食调查结果,即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候,请回答以下问题。当其能量实际摄入量达到其推荐摄入量的百分之几范围时,即认为是合理。


    正确答案:90%-100%

  • 第5题:

    《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐孕妇能量RNI在非孕基础上增加150Kcal/日


    正确答案:错误

  • 第6题:

    当能量的实际摄入量达到其推荐摄入量的百分之几即可认为是合理?


    正确答案: 90%--110%

  • 第7题:

    肥胖者合理的膳食能量供给为()

    • A、等于正常成人推荐摄入量
    • B、大于正常成人推荐摄入量
    • C、小于机体实际耗能量
    • D、等于机体实际耗能量
    • E、大于机体实际耗能量

    正确答案:C

  • 第8题:

    判断题
    一般来说,膳食能量供给达到推荐摄入量的95%为基本合格。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    为了保证能量摄入量达到推荐摄入量标准,孕妇应尽可能进食能量密度高的食物。(  )
    A

    B


    正确答案:
    解析:
    由于孕期对营养素需要的增加大于对能量需要的增加,通过增加食物摄入量以增加营养素摄入,极易引起体重的过多增长。而保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入营养素密度高的食物,尽量控制单纯能量密度高的食物。

  • 第10题:

    单选题
    下列哪项是结核病患者的能量需要量?(  )
    A

    等于机体实际耗能量

    B

    小于正常成人推荐摄入量

    C

    大于正常成人推荐摄入量

    D

    等于正常成人推荐摄入量

    E

    不限


    正确答案: E
    解析: 结核病是慢性消耗性疾病,能量需要超过正常人。

  • 第11题:

    单选题
    肥胖者合理的膳食能量供给是()。
    A

    等于机体实际耗能量

    B

    等于正常成人推荐摄入量

    C

    小于机体实际耗能量

    D

    大于正常成人推荐摄入量

    E

    大于机体实际耗能量


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    当能量的实际摄入量达到其推荐摄入量的百分之几即可认为是合理?

    正确答案: 90%--110%
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    能量的推荐摄入量( )能量平均需要量。


    正确答案:B
    能量的摄人量与需要量呈正相关。它与其他营养素不同,没有EAR和RNI的区别,或者说它的EAR等于它的RNI。

  • 第14题:

    为了保证能量摄入量达到推荐摄入量标准,孕妇应尽可能进食能量密度高的食物。()


    答案:错
    解析:
    虽然孕妇能量摄入量增加,但增加的标准是以体重的增加为依据,合理控制体重,不仅对胎儿,而且对孕妇本身都有好处,因此孕妇应选用营养素密度高而不是能量密度高的食物。

  • 第15题:

    把不同情况下能量的摄入量与DRIs相比可以判断个体能量摄入量是否达到要求。(  )


    答案:对
    解析:
    DRIs,即膳食营养素参考摄入量,从膳食中摄入的能量达到能量推荐摄入量,就能够维持机体的正常生理功能,长期低于这个摄入量将会对机体产生不利的影响。

  • 第16题:

    一般来说,膳食能量供给达到推荐摄入量的95%为基本合格。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    一般来说,膳食能量供给达到推荐摄入量的90%为合格。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    结核病患者的能量需要量为()。

    • A、小于正常成人推荐摄入量
    • B、等于正常成人推荐摄入量
    • C、大于正常成人推荐摄入量
    • D、等于机体实际耗能量
    • E、不限

    正确答案:C

  • 第19题:

    判断题
    一般来说,膳食能量供给达到推荐摄入量的90%为合格。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    结核病患者的能量需要量为()。
    A

    小于正常成人推荐摄入量

    B

    等于正常成人推荐摄入量

    C

    大于正常成人推荐摄入量

    D

    等于机体实际耗能量

    E

    不限


    正确答案: E
    解析: 结核病是慢性消耗性疾病,能量需要超过正常人。

  • 第21题:

    问答题
    在对某普通成年人膳食调查结果,即能量和各种营养舒摄入量进行评价的时候,请回答以下问题。当其能量实际摄入量达到其推荐摄入量的百分之几范围时,即认为是合理。

    正确答案: 90%-100%
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    关于食物能量密度计算的说法不正确的是()
    A

    能量密度的计算公式为“一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量”

    B

    同一种食物对于不同营养需求的人群来说能量密度值不同

    C

    计量单位为100g食物

    D

    长期食用能量密度高的食物会影响儿童生长发育


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    能量密度正确的计算方法是()
    A

    能量密度=一种食物提供的能量值/能量推荐摄入量

    B

    能量密度=一种食物提供的能量值/当日能量摄入量

    C

    能量密度=一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量

    D

    能量密度=一定量食物提供的能量值/当日能量摄入量


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    脂肪供能比的计算公式为()
    A

    脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%

    B

    脂肪摄入量×4÷总能量摄入量×100%

    C

    脂肪摄入量÷9÷总能量摄入量×100%

    D

    脂肪摄入量÷4÷总能量摄入量×100%


    正确答案: B
    解析: 暂无解析