控制食品腐败变质的措施不包括（ ）。A.辐照B.低温储存C.常温储存D.脱水与干燥

题目

控制食品腐败变质的措施不包括（ ）。

A.辐照

B.低温储存

C.常温储存

D.脱水与干燥

相似考题

1.优质的牛奶含水量高，常温下极易繁殖细菌而酸败变质，故要()。A.常温储存B.低温储存C.高温储存D.中温储存

2.食品的物理储存方法主要有______。A.低温储存B.高温杀菌C.脱水干燥储存D.提高渗透压

3.下列能使食品腐败变质的是( )。A、辐照B、脱水与干燥C、常温储存D、低温储存

4.在食品储存中属于化学储存的方法是______。A.低温储存B.加入防腐剂C.脱水干燥储存D.高温杀菌

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  • 第1题：

    低温能减弱或控制微生物的生长与繁殖，( )，延长食品保质期。

    A.防止食物成熟

    B.防止腐败变质

    C.防止食品老化

    D.促使腐败变质


    正确答案：B

  • 第2题：

    59、下列防止食品腐败变质的措施中被称为"冷灭菌"的是（）

    A．化学保藏

    B．低温保藏

    C．辐照保藏

    D．干燥保藏


    D

  • 第3题：

    【单选题】下列能使食品腐败的是（）

    A．辐照

    B．脱水与干燥

    C．常温储存

    D．低温储存


    C

  • 第4题：

    控制食品腐败变质的措施不包括（ ）。


    正确答案：C
    控制食物腐败变质的措施有低温、高温灭菌防腐、脱水与干燥、提高渗透压、提高氢离子浓度、添加化学防腐剂、辐照等。

  • 第5题：

    防止食品腐败变质的措施包括：

    A．提高渗透压

    B．低温保藏

    C．加热杀菌保藏

    D．干燥脱水保藏

    E．辐照保藏


    A ．提高渗透压;B ．低温保藏;C ．加热杀菌保藏;D ．干燥脱水保藏;E ．辐照保藏

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