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  • 第1题:

    氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。

    A.蛋白质消化率
    B.蛋白质利用率
    C.蛋白质互补作用
    D.蛋白质成分
    E.蛋白质需要量

    答案:E
    解析:
    氮平衡是指氮的摄入量和排出量的关系。通常采用测定氮的方法,推算蛋白质含量。氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和蛋白质需要量研究。

  • 第2题:

    发热时机体蛋白质代谢出现负氮平衡。

    A

    B



  • 第3题:

    下列选项中,常作为评价机体蛋白质营养状况的指标是()

    • A、氮平衡;
    • B、正氮平衡;
    • C、负氮平衡;
    • D、血清总蛋白;
    • E、氨平衡。

    正确答案:A

  • 第4题:

    食物中限制氨基酸的存在使机体()。

    • A、蛋白质的吸收受到限制
    • B、蛋白质供应热能受限
    • C、合成组织蛋白质受限
    • D、蛋白质分解代谢受限
    • E、机体氮平衡受限

    正确答案:A

  • 第5题:

    下列关于尿液收集的意义错误的是()。

    • A、测定人体蛋白质和氨基酸的代谢
    • B、评价机体脂溶性维生素的营养状况
    • C、研究水溶性维生素的代谢
    • D、研究和评价糖尿酸和药物食物代谢情况

    正确答案:B

  • 第6题:

    发热时机体蛋白质代谢出现负氮平衡。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    可同时作为食物蛋白质质量、机体蛋白质营养状况及机体蛋白质需要量评价指标的是()

    • A、氮平衡
    • B、蛋白质消化率
    • C、蛋白质生物学价值(BV)
    • D、蛋白质功效比值(PER)

    正确答案:A

  • 第8题:

    判断题
    发热时机体蛋白质代谢出现负氮平衡。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    评价机体蛋白质营养状况最可靠和最常用的指标是()。
    A

    内脏蛋白测定

    B

    肌酐升高指数

    C

    氮平衡

    D

    血浆氨基酸潽


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    有关氮平衡的说法,正确的是 ( )
    A

    氮平衡时,蛋白质的摄入量大于排出量

    B

    氮平衡可用于评价人体蛋白质营养状况

    C

    负氯平衡常见于儿童和青少年

    D

    健康成年人最好出现正氮平衡

    E

    负氮平衡可见于烧伤病人


    正确答案: E,B
    解析:

  • 第11题:

    多选题
    与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变有(  )。
    A

    蛋白质代谢呈负氮平衡

    B

    胰岛素分泌增加

    C

    蛋白质代谢呈正氮平衡

    D

    钙、铁、叶酸在肠道的吸收量增加

    E

    胰岛素减少


    正确答案: A,E
    解析:
    孕期为了满足母体生殖器官及胎儿的生长发育,故蛋白质代谢呈正氮平衡;孕期胰岛素分泌增多,循环血中胰岛素水平增加,使孕妇空腹血糖值低于非孕妇,但糖耐量试验时血糖增高幅度大且回复延迟,致糖耐量异常及妊娠糖尿发生率升高。

  • 第12题:

    单选题
    下列选项中,常作为评价机体蛋白质营养状况的指标是()
    A

    氮平衡;

    B

    正氮平衡;

    C

    负氮平衡;

    D

    血清总蛋白;

    E

    氨平衡。


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和( )研究。

    A.蛋白质需要量
    B.蛋白质消化率
    C.蛋白质利用率
    D.蛋白质互补作用

    答案:A
    解析:
    氮平衡是指氮的摄人量和排出量的关系。通常采用测定氮的方法,推算蛋白质含量。氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和蛋白质需要量研究。

  • 第14题:

    关于氮平衡,正确的说法有()

    • A、氮平衡时,蛋白质的摄入量大于排出量;
    • B、氮平衡可用于评价人体的蛋白质营养状况;
    • C、负氮平衡常见于老年人和妊娠妇女;
    • D、健康成年人最好出现正氮平衡;
    • E、负氮平衡可见于烧伤病人。

    正确答案:B,E

  • 第15题:

    氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和()研究。

    • A、蛋白质需要量
    • B、蛋白质消化率
    • C、蛋白质利用率
    • D、蛋白质互补作用
    • E、蛋白质成分

    正确答案:A

  • 第16题:

    评价机体蛋白质营养状况时,最可靠、最常用指标是()。

    • A、氮平衡
    • B、皮褶厚度
    • C、上臂围
    • D、蛋白质摄入量
    • E、体重

    正确答案:A

  • 第17题:

    _________是评价机体蛋白质营养状况最可靠和最常用的指标。


    正确答案:氮平衡

  • 第18题:

    评价机体蛋白质营养状况最可靠和最常用的指标是()。

    • A、内脏蛋白测定
    • B、肌酐升高指数
    • C、氮平衡
    • D、血浆氨基酸潽

    正确答案:C

  • 第19题:

    多选题
    尿液用于营养评价的意义在于(  )。
    A

    用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验

    B

    用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量

    C

    用于评价矿物质的代谢

    D

    用于评价机体水溶性维生素的营养状况

    E

    用于研究人体矿物质的需要量


    正确答案: E,C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和(  )研究。
    A

    蛋白质需要量

    B

    蛋白质消化率

    C

    蛋白质利用率

    D

    蛋白质互补作用


    正确答案: C
    解析:
    氮平衡是指氮的摄入量和排出量的关系。通常采用测定氮的方法,推算蛋白质含量。氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和蛋白质需要量研究。

  • 第21题:

    单选题
    评价机体蛋白质营养状况时,最可靠、最常用指标是(  )。
    A

    氮平衡

    B

    皮褶厚度

    C

    上臂围

    D

    蛋白质摄入量

    E

    体重


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和()研究。
    A

    蛋白质需要量

    B

    蛋白质消化率

    C

    蛋白质利用率

    D

    蛋白质互补作用

    E

    蛋白质成分


    正确答案: A
    解析: 氮平衡是指氮的摄入量和排出量的关系。通常采用测定氮的方法,推算蛋白质含量。氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和蛋白质需要量研究。

  • 第23题:

    多选题
    检测尿液中的营养素及其代谢产物是重要的营养状况评价手段,它的应用主要有(  )。
    A

    用于测定人体蛋白质和氨基酸代谢

    B

    用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的代谢

    C

    用于评价机体脂溶性维生素的营养状况

    D

    用于评价机体水溶性维生素的营养状况

    E

    用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌等)的需要和代谢情况

    F

    用于研究和评价糖尿酸和药物等的代谢情况


    正确答案: D,F
    解析: 暂无解析