尿液用于营养评价的意义包括()。A.用于评价机体水溶性维生素的营养状况B.用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验C.用于评价矿物质的代谢D.用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量E.用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌)的需要量

题目

尿液用于营养评价的意义包括()。

A.用于评价机体水溶性维生素的营养状况

B.用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验

C.用于评价矿物质的代谢

D.用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量

E.用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌)的需要量


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参考答案和解析
【答案】ABDE
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  • 第1题:

    负荷试验用于哪种营养素营养状况的评价( )。

    A.脂溶性维生素

    B.水溶性维生素

    C.蛋白质

    D.脂肪

    E.铁


    正确答案:B

  • 第2题:

    尿液可用于( )。

    A.测定机体水溶性维生素的耐受情况

    B.研究水溶性维生素的需要量

    C.评价脂溶性维生素的营养状况

    D.判断机体的脂质代谢情况


    正确答案:AB
    AB【解析】尿液用于营养评价的意义:(1)用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验;(2)用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量;(3)用于评价矿物质的代谢;(4)用于评价机体水溶性维生素的营养状况;(5)用于研究人体矿物质的需要量。

  • 第3题:

    负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价?( )

    A.脂溶性维生素
    B.水溶性维生素
    C.蛋白质
    D.脂肪
    E.微量元素

    答案:B
    解析:
    负荷试验的原理是水溶性维生素在体内没有特殊储备组织和器官,机体处于缺乏状态下,一次摄入大剂量时将首先满足机体需要,尿中排出量相对较少。反之如果营养状态良好,则尿排出量多。故可用负荷试验结果对机体营养状况作出评价。

  • 第4题:

    生理盲点的测定可用于评价哪种维生素的营养状况( )


    正确答案:E

  • 第5题:

    负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价

    A.水溶性维生素
    B.蛋白质
    C.脂溶性维生素
    D.脂肪
    E.微量元素

    答案:A
    解析: