下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。

题目

下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。

相似考题

1.关于食物中铁的说法正确的是()A、动物食物中的铁是非血红素铁B、动物食物中的铁吸收率低C、母乳与牛乳含铁量均高D、植物性食物中的铁吸收率低E、食物中的铁以Fe3+的形式吸收

2.下列几种食物中,含铁量最高的是()。A.大米B.猪肝C.牛奶D.西红柿

3.有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D.铁缺乏可以影响神经行为E.体内铁需要量对铁的吸收有影响

4.铁吸收率最高的食物是

参考答案和解析
正确答案：D
【考点】铁的主要食物来源
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  • 第1题：

    含铁较多、吸收率又较高的食物是

    A.奶类
    B.大米
    C.肉类
    D.面粉
    E.黑豆

    答案：C
    解析：
    红肉类含铁达20%，且不受膳食因素的影响。

  • 第2题：

    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（　　）。


    A.黑豆

    B.大米

    C.奶类

    D.肉类

    答案：D
    解析：
    一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高，因此，膳食中铁的主要来源为动物肝脏、血、畜禽肉类、鱼类。植物性食物中铁的吸收率较动物性食物为低。

  • 第3题：

    下列各种含铁原料中含铁量最高的原料是（）。

    • A、澳粉
    • B、高铁粉

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列食物中，铁的吸收率最低的为（）。

    • A、血红蛋白
    • B、肝
    • C、鱼
    • D、大米
    • E、猪肉

    正确答案:D

  • 第5题：

    植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：（　）

    • A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
    • B、食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
    • C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
    • D、铁缺乏可以影响神经行为
    • E、体内铁需要量对铁的吸收有影响

    正确答案:A,B

  • 第7题：

    含铁丰富且铁吸收率高的食物是（）

    • A、肝，瘦肉
    • B、体格锻炼
    • C、不吃甜食
    • D、不喝饮料

    正确答案:A

  • 第8题：

    植物性食物中的铁吸收率高，动物食物中的铁吸收率低。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    动物性食物所含的铁为（），吸收率高于植物性食物所含的铁。


    正确答案:血红素铁

  • 第10题：

    单选题
    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的是（）
    A

    大米

    B

    黑豆

    C

    奶类

    D

    肉类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列食物不仅含铁量高而且吸收率也高的是（）
    A

    鸡蛋

    B

    肝

    C

    油菜

    D

    韭菜


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食物中含铁量较多的为（　）
    A

    牛奶

    B

    米饭

    C

    猪肝

    D

    苹果

    E

    白菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列食物中含铁量最少的食物是

    A、蘑菇
    B、动物肝
    C、奶类
    D、瘦肉
    E、海带

    答案：C
    解析：
    含铁量较丰富的食物有肝、瘦肉类、蛋黄、豆类、紫菜、海带及香菇等；谷类、多数蔬菜、水果含铁较低；乳类（如牛奶）含铁最低。

  • 第14题：

    以下含铁量最高的食物是（）。

    • A、米饭
    • B、猪肝
    • C、豆腐
    • D、海带

    正确答案:B

  • 第15题：

    下列食物不仅含铁量高而且吸收率也高的是（）

    • A、鸡蛋
    • B、肝
    • C、油菜
    • D、韭菜

    正确答案:B

  • 第16题：

    有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）

    • A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大
    • B、食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收
    • C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高
    • D、铁缺乏可以影响神经行为

    正确答案:A

  • 第17题：

    蛋黄、豆类、动物血、肝、谷类和肉类都是含铁丰富但吸收率低的食物。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    计算题：转炉冶炼20MnV钢种，其中铁水装入量为25t，废钢为8t，转炉吹损率为10%，冶炼终点残锰为0.15%，脱氧合金采用硅钡（其加入量定为120kg/炉）、锰铁和钒铁在包内加入，其中硅钡含硅为70%，硅的吸收率为90%，硅铁含硅量为75%，硅吸收率为80%，锰铁含锰为65%，锰的吸收率为85%，钒铁含钒50%，钒的吸收率为90%，求本炉钢应配加硅铁、锰铁和钒铁的合金量。（注：20MnV的目标成份是Si为0.60%，Mn为1.4%，V为0.06%）


    正确答案: 出钢量＝（25+8）×（100%-10%）＝29.7t
    锰铁加入量＝[（1.4%-0.15%）×29.7×1000]/（65%×85%）＝672kg
    硅钡加入后增硅量＝（120×70%×90%×100%）/（29.7×1000）＝0.25%
    硅铁加入量＝[（0.6%-0.25%）×29.7×1000]/（75%×80%）＝173kg
    钒铁加入量＝[0.06%×29.7×1000]/（50%×90%）＝40kg
    炉钢应配加硅铁173kg，锰铁672kg和钒铁40kg的合金量。

  • 第19题：

    下列食物中含维生素C量较多的是（）

    • A、各类食物
    • B、肉类
    • C、蔬菜水果
    • D、牛奶

    正确答案:C

  • 第20题：

    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的是（）

    • A、大米
    • B、黑豆
    • C、奶类
    • D、肉类

    正确答案:D

  • 第21题：

    填空题
    含铁较丰富的食物有肉类、肝脏、蛋黄、海带及金针菇等，而含铁量最低的食物为______________。

    正确答案： 乳类
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    植物性食物中的铁吸收率高，动物食物中的铁吸收率低。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（）。
    A

    黑豆

    B

    大米

    C

    奶类

    D

    肉类

    E

    黄豆


    正确答案： C
    解析： 一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高，因此，膳食中铁的主要来源为动物肝脏、血、畜禽肉类、鱼类。植物性食物中铁的吸收率较动物性食物为低。

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