如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（ ）。

题目

如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（ ）。

相似考题

1.某食物含蛋白质为18.75克，测含氮量约为（ ）。A.1克B.2克C.3克D.4克

2.将测定食物中的蛋白质含氮量()6.25即为食物蛋白质的含量。A.减去B.乘以C.加上D.除以

3.食物蛋白质中含氮量一般为()A.6%B.16%C.26%D.36%

4.食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以()A.8.25B.7.25C.6.25D.5.25

更多“ 如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（ ）。 ”相关问题

  • 第1题：

    测定某蛋白的含氮量为89，此样品中含蛋白质克数约为

    A．209

    B．259

    C．309

    D．409

    E．509


    正确答案：E

    8．E。本题考查定氮法测定蛋白质的原理，每种蛋白质都有其恒定的含氮量，平均为16％，测定出的含氮量，再乘以系数6．25，即为蛋白质含量。

  • 第2题：

    请教:2010年公共营养师国家职业资格三级模拟试题(1)第1大题第40小题如何解答?

    【题目描述】

    第 40 题如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（　）。

     


    正确答案：D

    答案分析：

    19氮＝6.25g蛋白质，故该食物蛋白质的含量(g)＝1.9 ×6.25÷50×100%＝23.75%。

  • 第3题：

    某种食物的含氮量为4克，那么该种食物的蛋白质含量为( )克。

    A.4

    B.25

    C.75

    D.64


    正确答案：B

  • 第4题：

    测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为( )。

    A.18g
    B.24g
    C.25g
    D.36g
    E.64g

    答案：C
    解析：
    测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为25g。1g氮相当于6.25g蛋白质。

  • 第5题：

    测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）

    • A、24g
    • B、64g
    • C、25g
    • D、18g
    • E、36g

    正确答案:C

  • 第6题：

    用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）

    • A、60g
    • B、72g
    • C、75g
    • D、78g
    • E、80g

    正确答案:C

  • 第7题：

    如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。

    • A、3.8%
    • B、11.88%
    • C、12.56%
    • D、23.75%

    正确答案:D

  • 第8题：

    食物蛋白质中含氮量一般为（　）

    • A、6%
    • B、16%
    • C、26%
    • D、36%

    正确答案:A

  • 第9题：

    蛋白质的平均含氮量为（）左右，这是（）测定蛋白质含量的依据。每克样品中蛋白质的含量=每克样品的含氮量×6.25。


    正确答案:16%；凯氏定氮法

  • 第10题：

    单选题
    如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。
    A

    3.8%

    B

    11.88%

    C

    12.56%

    D

    23.75%


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）
    A

    24g

    B

    64g

    C

    25g

    D

    18g

    E

    36g


    正确答案： E
    解析： 蛋白质的含量与含氮量的换算。

  • 第12题：

    单选题
    测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。
    A

    24g

    B

    64g

    C

    25g

    D

    18g

    E

    36g


    正确答案： B
    解析： 测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为25g。1g氮相当于6.25g蛋白质。

  • 第13题：

    用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为

    A．60g

    B．72g

    C．75g

    D．78g

    E．80g


    正确答案：C

  • 第14题：

    测得某食物样品的含氮量为4g则该样品中蛋白质含量为( )。

    A.24g

    B.64g

    C.25g

    D.18g


    正确答案：C

  • 第15题：

    测得某食物样品的含氮缝为4g，则该样品中的蛋白质含量为（ ）。


    正确答案：B
    1g氮＝6．25g蛋白质。

  • 第16题：

    某种食物的含氮量为4克，那该种食物中的蛋白质含量为（）克。

    • A、4
    • B、25
    • C、75
    • D、64

    正确答案:B

  • 第17题：

    多数食物蛋白质含氮量为（）。

    • A、12％
    • B、16％
    • C、18％
    • D、26％

    正确答案:B

  • 第18题：

    测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量为（）。

    • A、24g
    • B、64g
    • C、25g
    • D、18g
    • E、36g

    正确答案:C

  • 第19题：

    已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。


    正确答案:样品含氮量×6.25

  • 第20题：

    食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以（　）

    • A、8.25 
    • B、7.25 
    • C、6.25 
    • D、5.25

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以（　）
    A

    8.25 

    B

    7.25 

    C

    6.25 

    D

    5.25


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是（）。

    正确答案： 样品含氮量×6.25
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）
    A

    60g

    B

    72g

    C

    75g

    D

    78g

    E

    80g


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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