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  • 第1题:

    含膳食纤维较多的食物为( )。

    A.肉、蛋
    B.粮谷、蔬菜
    C.果汁
    D.豆浆
    E.鱼、奶

    答案:B
    解析:

  • 第2题:

    食用葡萄能促进消化,主要是因为葡萄中含有()

    A.葡萄多酚

    B.白藜芦醇

    C.果酸

    D.膳食纤维


    维生素B;维生素C

  • 第3题:

    38、产妇不可以喝果汁


    B

  • 第4题:

    患者男,49岁。溃疡性结肠炎病史11年余,近1周来腹痛加剧,每天排便20余次,呈血水样。下列饮食指导正确的是

    A.多喝牛奶
    B.多吃新鲜水果
    C.多吃含纤维素蔬菜
    D.暂禁食
    E.多喝果汁

    答案:D
    解析:
    溃疡性结肠炎饮食上要摄入高热量、高营养、少纤维、少刺激、低脂肪、易消化的食物,避免食用冷饮、水果、多纤维的蔬菜及其他刺激性食物,忌食牛乳和乳制品。A、B、C、E不正确。病人排便呈血水样,说明是急性出血期,此时需要禁食,因此D是正确答案。解题关键:溃疡性结肠炎急性发作期进流质或半流质饮食,病情严重者应禁食,按医嘱给予静脉高营养。

  • 第5题:

    下列有关膳食纤维的描述正确的是()

    A.保持肠道健康

    B.改善口感

    C.可提供能量

    D.苹果中的膳食纤维含量与苹果汁中的膳食纤维含量相同


    保持肠道健康