下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是()A、河豚鱼中的河豚毒素B、禽肉中的沙门菌C、毒蕈中的毒肽D、杏仁中的含氰甙

题目

下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是()

A、河豚鱼中的河豚毒素

B、禽肉中的沙门菌

C、毒蕈中的毒肽

D、杏仁中的含氰甙

相似考题

1.下列各项都是食品中的天然有毒有害成分，除了A.河豚鱼中的河豚毒素B.禽肉中的沙门菌C.毒蕈中的毒肽D.杏仁中的含氰甙E.四季豆中的皂甙

2.在河豚鱼的下列器官中，河豚毒素含量最高的是（ ）。

3.食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物A、二甲基亚硝胺B、多环芳烃C、河豚毒素D、黄曲霉素E、大肠杆菌

4.以下哪项不是食品中天然有毒有害成分A、四季豆中皂苷B、杏仁中氰苷C、鱼中组胺D、河豚毒素E、有毒蜂蜜

更多“下列选项中不是食品中天然有毒有害成分的是()A、河豚鱼中的河豚毒素B、禽肉中的沙门菌C、毒蕈中 ”相关问题

  • 第1题：

    鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指

    A、在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌

    B、在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌

    C、在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌

    D、在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌

    E、在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖


    参考答案：B

  • 第2题：

    食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物

    A.二甲基亚硝胺
    B.多环芳烃
    C.河豚毒素
    D.黄曲霉素
    E.大肠杆菌

    答案：C
    解析：
    河豚毒素是河豚鱼体中天然含有的成分，并非由外界污染而来。其余选项均系外界污染物。

  • 第3题：

    下列有毒物质中，（）属于食品中本身存在的天然有毒成分

    A．蘑菇毒素

    B．龙葵碱

    C．生氰糖苷

    D．多环芳烃


    蘑菇毒素;龙葵碱;生氰糖苷

  • 第4题：

    以下不是食品中天然有毒有害成分的是(　　)。

    A.鱼中组胺
    B.河豚毒素
    C.杏仁中氰苷
    D.四季豆中皂苷
    E.有毒蜂蜜

    答案：A
    解析：
    鱼中组胺是由鱼死后组氨酸分解产生，而不是天然成分。

  • 第5题：

    自然界的动植物中，有的天然成分就是有毒、有害的物质，需要合理进行加工。


    错误

相关内容