常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。

第1题：

第2题：

第3题：

下面不能控制微生物生命活动的食品工艺技术是-----

A．加热（杀菌）或低温处理（冷藏或冷冻）

B．改变食品质构

C．干藏

D．其它（高渗透、烟熏、气调、化学保藏、辐射、生物方法等）

E．以上都不对

第4题：

第5题：

食品按照其加工处理方法为低温保藏食品、罐藏食品、腌渍食品、烟熏食品、辐照食品、------食品等。