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  • 第1题:

    亚硝酸盐引起的食物中毒( )。


    正确答案:ACD
    【考点】亚硝酸盐中毒亚硝酸盐中毒的特效药物是美兰,也叫亚甲兰,误食亚硝酸盐引起的中毒潜伏期很短,一般仅为10分多钟。

  • 第2题:

    亚硝酸盐食物中毒


    答案:
    解析:
    亚硝酸盐食物中毒是指由于食用硝酸盐、亚硝酸盐含量较高的食品,或误食亚硝酸盐后引起的一种高铁血红蛋白血症,也称肠源性青紫病。常见的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚硝酸钾。亚硝酸盐食物中毒表现有:①潜伏期。误食纯亚硝酸盐引起的中毒,潜伏期一般为10~15min大量食入蔬菜或未腌透菜类者,潜伏期一般为1~3h,个别可长达20h后发病。
    ②症状体征。有头痛、头晕、无力、胸闷、气短、嗜睡、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,口唇、指甲及全身皮肤、黏膜发绀等。严重者可有心率减慢、心律不齐、昏迷和惊厥等症状,常因呼吸循环衰竭而死亡。

  • 第3题:

    亚硝酸盐食物中毒尚无特效解毒剂。


  • 第4题:

    亚硝酸盐食物中毒的来源包括( )。


    正确答案:ABCDE
    【考点】亚硝酸盐食物中毒的来源

  • 第5题:

    16、亚硝酸盐食物中毒的机制是溶血作用


    A