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  • 第1题:

    条件可食肉是指

    A.不新鲜的畜肉
    B.受意外伤害死亡的畜肉
    C.经无害化处理后可食用的病畜肉
    D.没有经过后熟的肉
    E.轻度腐败变质的畜肉

    答案:C
    解析:

  • 第2题:

    食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施,并将食品召回和处理情况向()以上质量监督部门报告。


    正确答案:县级

  • 第3题:

    对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品,食品生产经营者应当采取什么措施?()

    • A、弃之不管
    • B、无害化处理
    • C、立即就地销毁
    • D、补救

    正确答案:C

  • 第4题:

    条件可食肉是指()。

    • A、不新鲜的畜肉
    • B、轻度腐败变质的畜肉
    • C、受意外伤害死亡的畜肉
    • D、经无害化处理后可食用的病畜肉
    • E、没有经过后熟的肉

    正确答案:D

  • 第5题:

    食品生产经营者应当对召回的食品采取()措施。

    • A、无害化处理、销毁
    • B、集中入库、重新包装
    • C、分装
    • D、重新加工处理

    正确答案:A

  • 第6题:

    每次运输胎衣和死猪无害化处理后,立即对()消毒;每周对无害化处理区域及主干道石灰乳白化消毒1次。

    • A、运输道路
    • B、无害化处理区
    • C、作业区域
    • D、以上都对

    正确答案:D

  • 第7题:

    以下关于食品召回的做法中错误的是()

    • A、发现其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康,立即停止经营 
    • B、对召回的食品进行无害化处理、销毁后,向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告 
    • C、通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况 
    • D、对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施,防止其再次流入市场

    正确答案:B

  • 第8题:

    多选题
    下面关于食品卫生微生物指标说法正确的有()
    A

    通过对某些食用菌种的调查去判断某些加工食品的质量

    B

    通过对某些条件性可食的食品中某些致病菌的检索判断该条件性可食食品是否已达无害化处理效果

    C

    通过食品中某些细菌相查证食品的加工操作是否合乎要求

    D

    能反应食品的清洁程度

    E

    能通过杂菌数检验判断食品的新鲜程度


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    为防止危险废弃物对人类健康或者环境造成重大危害,需要对其进行无害化处理。下列废弃物处理方式中,不属于危险废弃物无害化处理方式的是()
    A

    水泥固化

    B

    有机聚合物固化法

    C

    填埋法

    D

    熔融固化或陶瓷固化法


    正确答案: B
    解析:

  • 第10题:

    单选题
    对条件可食食品不正确的叙述是()
    A

    其对人体健康有一定危害

    B

    经无害化处理后可食用

    C

    无害化处理应由食品企业进行

    D

    食用者可进行无害化处理

    E

    经无害化处理后必要时应再鉴定


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    下列关于生活垃圾分类说法正确的是()
    A

    可有效降低处理成本,回收再利用

    B

    将有害垃圾分出,实现垃圾的无害化

    C

    避免对人体健康造成危害

    D

    更好地保护环境


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B,含量为10μg/kg,对该批食品的处理是()
    A

    可食用

    B

    不可食用

    C

    经处理可食用

    D

    经处理后工业用

    E

    销毁处理


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B,含量为10μg/kg,对该批食品的处理是

    A.经处理可食用
    B.不可食用
    C.经处理后工业用
    D.销毁处理
    E.可食用

    答案:E
    解析:

  • 第14题:

    下面关于食品卫生微生物指标说法正确的有()

    • A、通过对某些食用菌种的调查去判断某些加工食品的质量
    • B、通过对某些条件性可食的食品中某些致病菌的检索判断该条件性可食食品是否已达无害化处理效果
    • C、通过食品中某些细菌相查证食品的加工操作是否合乎要求
    • D、能反应食品的清洁程度
    • E、能通过杂菌数检验判断食品的新鲜程度

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题:

    下列关于生活垃圾分类说法正确的是()

    • A、可有效降低处理成本,回收再利用
    • B、将有害垃圾分出,实现垃圾的无害化
    • C、避免对人体健康造成危害
    • D、更好地保护环境

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    对条件可食食品不正确的叙述是()

    • A、其对人体健康有一定危害
    • B、经无害化处理后可食用
    • C、无害化处理应由食品企业进行
    • D、食用者可进行无害化处理
    • E、经无害化处理后必要时应再鉴定

    正确答案:D

  • 第17题:

    检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B,含量为10μg/kg,对该批食品的处理是()

    • A、可食用
    • B、不可食用
    • C、经处理可食用
    • D、经处理后工业用
    • E、销毁处理

    正确答案:A

  • 第18题:

    条件可食肉是指()

    • A、不新鲜的畜肉
    • B、轻度腐败变质的畜肉
    • C、受意外伤害死亡的畜肉
    • D、经无害化处理后可食用的病畜肉

    正确答案:D

  • 第19题:

    食品生产者应当对召回的食品采取()措施。

    • A、补救
    • B、无害化处理
    • C、销毁
    • D、廉价出售

    正确答案:A,B,C

  • 第20题:

    填空题
    凡确诊为物理因素致死的牲畜,经检验肉质良好,并在()内取出全部内脏者,其胴体经无害化处理后可食用。

    正确答案: 2h
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    凡确诊为物理因素致死的牲畜,经检验肉质良好,并在24h内取出全部内脏者,其胴体经无害化处理后可食用。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    条件可食肉是指()
    A

    不新鲜的畜肉

    B

    轻度腐败变质的畜肉

    C

    受意外伤害死亡的畜肉

    D

    经无害化处理后可食用的病畜肉

    E

    没有经过后熟的肉


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    生活垃圾无害化处理量是指生活垃圾在无害化处理场处理的垃圾总量。
    A

    B


    正确答案:
    解析:

  • 第24题:

    判断题
    食品生产企业应对被召回的食品,应当进行无害化处理或者予以销毁,防止其再次流入市场。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析