某食品包装上标明:本食品可放心食用,因为其中不含防腐剂和人工色素。 该食品包装上所标明内容最可能假设了以下哪项? A.有些食品中含防腐剂和人工色素 B.安全的食品一定不含防腐剂和人工色素 C.不含防腐剂和人工色素的食品一定是安全食品 D.这些食品的生产者抓住了消费者的心理需求

题目
某食品包装上标明:本食品可放心食用,因为其中不含防腐剂和人工色素。
该食品包装上所标明内容最可能假设了以下哪项?

A.有些食品中含防腐剂和人工色素
B.安全的食品一定不含防腐剂和人工色素
C.不含防腐剂和人工色素的食品一定是安全食品
D.这些食品的生产者抓住了消费者的心理需求

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  • 第1题:

    (二)阅读《看穿食品包装上的噱头》,完成9~12题。(共11分)

    ①“不含防腐剂”、“不含人工色素”……究竟该如何看待食品包装上“自卖自夸”的诱人说辞?这里选一些有代表性的说法,来解剖其中的潜台词和产品真相。

    ②“不含防腐剂”,可没说不含其他食品添加剂。搞氧化剂、增鲜剂之类都有可能在里面。

    ③很多食品本来就不需要用防腐剂,如罐头,一些极干的食品,含盐和糖极高的食品。因为罐头在制作过程中能把里面的细菌和芽孢彻底杀灭,最后密封包装,细菌进不去,所以它不需要防腐剂。没有水,细菌无法繁殖。大量盐和糖能起到防腐剂的作用。

    ④不过,盐和糖含量太高,比含有防腐剂还要糟糕。因为大量的盐对健康的危害,要比微量的防腐剂厉害的多。比如,一些酱油、咸菜等宣称“不含防腐剂”,但它们通常都是咸味特浓,甚至再加糖掩盖的产品。

    ⑤“不含人工色素”,意思是说,这里面还是含有色素的。只不过这些色素不是合成色素,而是从天然原料中提取出来的,如红曲色素、紫胶红等。

    ⑥对号称“纯天然”的食品也要辩明其真相。商场里那种红色或绿色的“果汁”[甲]产品,看起来很像是水果浓缩而成,包装上还画着大大的水果图像。但仔细看了原料说明后才发现,它含的原果汁只有20%左右,也就是说,其中的80%都是水、糖、香精、色素、增稠剂等辅料。

    ⑦“不含蔗糖”的说法常见于糊粉类产品,或饼干、点心之类。“不含蔗糖”[乙],即不含我们常吃的白砂糖。中老年人、糖尿病人和肥胖者,都容易受其吸引。其实,这真是一大陷阱。

    ⑧能让血糖快速上升的,远不止蔗糖。精致淀粉令血糖上升的速度已够快了,而以淀粉为原料制作出来的麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆等,都比蔗糖有过之而无不及。在那些声称“无蔗糖”的产品中,却常能看到这些配料。糖尿病人要是选择它们,那可真不如直接吃大米饭算了。

    ⑨从营养价值来说,无蔗糖了不意味比其他产品含营养素更高。不加蔗糖,往往用淀粉、糊精、油脂之类代替,除了提供能量升高血糖之外,对人没什么帮助。问题还在于,它们还常给人一种“高档”滋补[丙]的美妙感觉。

    (《羊城晚报》)

    有人认为第④段没什么用,你认为泥?请说明理由。(2分)


    正确答案:
    有用。在第③段说明大量盐和糖能起到防腐剂作用的基础上,第④段进一步说明了更容易被消费者忽视的一个问题。过量的盐和糖危害更大,酱油、咸菜等宣称不含防腐剂更值得注意。(从“进一步”角度说明即可。)

  • 第2题:

    人工合成食用色素,使用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品,并不会引发中毒、泻泄等状况。因此,人们可以放心实用添加少量人工合成色素的食品。
    以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?

    A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康
    B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同
    C.苯胺染料含对人体有害的物质
    D.实用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康

    答案:B
    解析:
    题干由“偶尔食用一定重的人工合成食品色素的食品并不会诱发中毒、泻泄等状况”得出“人们可以故心食用”的结论。B项指出经常食用和偶尔食用是不同的,因此也就破坏了论据和论点之间的联系,故能有力的削弱题干论证。故答案选B。

  • 第3题:

    《中华人民共和国食品安全法》规定,食品中不得添加()。

    • A、防腐剂
    • B、食用色素
    • C、中药材
    • D、药品

    正确答案:D

  • 第4题:

    “无糖食品”不含糖分,糖尿病人可放心食用。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    在食品包装上标明“不含****”是为了满足消费者的()。

    • A、直观性要求
    • B、新鲜感要求
    • C、安全感要求
    • D、方便性要求

    正确答案:C

  • 第6题:

    目前食品中常见的食品添加剂主要有哪些类别:_______

    • A、防腐剂 
    • B、食用色素 
    • C、合成甜味剂 
    • D、食用香料

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题:

    婴儿配方食品应标明()。

    • A、对于0~6月的婴儿最理想的食品是母乳,在母乳不足或无母乳时可食用本产品
    • B、6个月龄以上婴儿食用本产品时,不用配合添加辅助食品
    • C、人乳化
    • D、母乳化

    正确答案:B

  • 第8题:

    食品包装常用塑料瓶:1、硬质PVC瓶(食用油、酱油、不含气饮料)2、PE瓶(药品片剂、日用化学品)3、PET瓶(含气饮料)4、PS瓶和PC瓶5、()。


    正确答案:PP瓶

  • 第9题:

    单选题
    在食品包装上标明“不含****”是为了满足消费者的()。
    A

    直观性要求

    B

    新鲜感要求

    C

    安全感要求

    D

    方便性要求


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    蜂蜜是食品中常温下保存时间最长的,且不含防腐剂和色素,为什么?

    正确答案: 成熟蜂蜜密度大,不易细菌生长,且含有过氧化氢、松属素甘,能杀菌。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    食品包装常用塑料瓶:1、硬质PVC瓶(食用油、酱油、不含气饮料)2、PE瓶(药品片剂、日用化学品)3、PET瓶(含气饮料)4、PS瓶和PC瓶5、()。

    正确答案: PP瓶
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    《中华人民共和国食品安全法》规定,食品中不得添加()。
    A

    防腐剂

    B

    食用色素

    C

    中药材

    D

    药品


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    人工合成食用色素,是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品,并不会诱发中毒、泻泄等状况。因此,人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?( )

    A.食用添加少量人工合成食用色素的食品不利于人体健康
    B.经常食用和偶尔食用对人体的影响不同
    C.苯胺染料含有对人体有害的物质
    D.食用添加少量天然食用色素的食品不会影响人体健康

    答案:B
    解析:
    题干中给出的前提是:“偶尔”食用添加一定量的人工合成食用色素的食品,并不会引发中毒、泻泄等状况。由此得出的结论是:人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。但是偶尔食用安全与放心食用之间是不等同的,偶尔食用无害不等于可以放心食用,B选项恰恰指明这一点。A、C项没有起到削弱作用,D项加强了题干中的论证。故本题答案应选B。

  • 第14题:

    食品包装的标签上标示“不含食品添加剂”就是安全的食品。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    蜂蜜是食品中常温下保存时间最长的,且不含防腐剂和色素,为什么?


    正确答案:成熟蜂蜜密度大,不易细菌生长,且含有过氧化氢、松属素甘,能杀菌。

  • 第16题:

    预包装食品包装上的标签,应标明哪些事项?


    正确答案: 食品安全法第四十二条规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:(1)名称、规格、净含量、生产日期;(2)成分或者配料表;(3)生产者的名称、地址、联系方式;(4)保质期;(5)产品标准代号;(6)贮存条件;(7)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(8)生产许可证编号;(9)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

  • 第17题:

    生产经营的食品中不得添加下列哪种物质:()

    • A、药品
    • B、既是食品又是药品的中药材
    • C、食品防腐剂
    • D、天然食用色素

    正确答案:A

  • 第18题:

    果冻属不含脂肪和乳质的冷冻食品,是用果汁,结力,水、糖和食用色素等原料加工而成。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    食用色素按来源和性质可分为()两种。

    • A、食用性天然色素、食用性人工色素
    • B、食用人工色素、食用性合成色素
    • C、食用性合成色素、食用性简单色素
    • D、食用性合成色素、食用性天然色素

    正确答案:D

  • 第20题:

    单选题
    食品包装上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品包装的塑料瓶是()。
    A

    PVC

    B

    PE

    C

    PET

    D

    PP


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    下列哪项是食品卫生法中对食品包装标识的监督规定?(  )
    A

    食品包装标识应该显示或说明食品的特征、作用、保存条件、期限、食用人群和食用方法等相关信息

    B

    食品包装标识必须清楚、容易辨识

    C

    在国内市场销售的食品,必须有中文标识

    D

    食品、食晶添加剂的产品说明书,不得有夸大或虚假的宜传内容

    E

    以上都是


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    生产经营的食品中不得添加下列哪种物质()。
    A

    药品

    B

    既是食品又是药品的中药材

    C

    食品防腐剂

    D

    天然食用色素


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    预包装食品包装上的标签,应标明哪些事项?

    正确答案: 食品安全法第四十二条规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:(1)名称、规格、净含量、生产日期;(2)成分或者配料表;(3)生产者的名称、地址、联系方式;(4)保质期;(5)产品标准代号;(6)贮存条件;(7)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(8)生产许可证编号;(9)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
    解析: 暂无解析