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  • 第1题:

    发现猪囊虫肉处理的方法是___________。

    A.冷冻

    B.化制

    C.盐腌


    正确答案:B

  • 第2题:

    屠宰检疫发现囊尾蚴病的处理方法是_。

    A.化制或销毁

    B.清除囊尾蚴后出售

    C.高温处理后出售

    D.注明为囊尾蚴病猪后出售


    正确答案:A

  • 第3题:

    某部门检查时,发现每40cm2肉上有囊尾蚴5个,该肉应该( )

    A.高温处理

    B.销毁

    C.工业用

    D.冷冻处理

    E.盐腌


    正确答案:A

  • 第4题:

    《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》规定囊虫病处理方法为()。

    A.销毁

    B.化制

    C.高温处理

    D.产酸处理


    正确答案:B

  • 第5题:

    患有猪瘟的猪屠杀后肉尸正确的生物安全处理方法是

    A、盐腌

    B、销毁

    C、化制

    D、高温

    E、消毒


    参考答案:B

  • 第6题:

    对患有猪水泡病的病猪,屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是

    A.冷冻后作工业用
    B.高温处理后出厂
    C.盐腌后作工业用
    D.经后熟过程后可食用
    E.就地销毁

    答案:B
    解析:
    炭疽是由炭疽杆菌引起的烈性传染病。发现炭疽病畜必须在6h内立即采取措施,隔离消毒,防止芽胞形成。病畜一律不准屠宰和解体,应整体(不放血)高温化制或2m深坑加生石灰掩埋。

  • 第7题:

    发现猪囊虫肉处理的方法是()。

    • A、按《四部规程》处理
    • B、冷冻
    • C、盐腌
    • D、化制

    正确答案:D

  • 第8题:

    猪宰杀后发现颈部淋巴结肿大,质硬,砖红色,经检验淋巴结周围呈黄色胶冻状,应如何处理()

    • A、剔除淋巴结及周围组织
    • B、肉及内脏高温处理
    • C、肉及内脏冷冻处理
    • D、肉及内脏盐腌处理
    • E、高温化制

    正确答案:E

  • 第9题:

    《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(GB16548-2006)的规定,猪囊虫肉处理的方法是()。

    • A、按《四部规程》处理
    • B、销毁
    • C、盐腌
    • D、化制

    正确答案:B

  • 第10题:

    单选题
    发现猪囊虫肉处理的方法是()。
    A

    按《四部规程》处理

    B

    冷冻

    C

    盐腌

    D

    化制


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    患有猪瘟的猪屠杀后肉尸正确的生物安全处理方法是()
    A

    盐腌

    B

    销毁

    C

    化制

    D

    高温

    E

    消毒


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    猪宰杀后发现颈部淋巴结肿大,质硬,砖红色,经检验淋巴结周围呈黄色胶冻状,应如何处理?(  )
    A

    剔除淋巴结及周围组织

    B

    肉及内脏盐腌处理

    C

    肉及内脏冷冻处理

    D

    肉及内脏高温处理

    E

    高温化制


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    屠宰检疫发现的有条件食用肉的唯一处理方法为_。

    A.化制

    B.熏蒸消毒

    C.高温处理

    D.低温急冻


    正确答案:C

  • 第14题:

    通常所说的豆猪肉或米心肉是指猪患有( )。

    A.囊虫病

    B.吸虫病

    C.蛔虫病

    D.细颈囊虫病


    正确答案:A

  • 第15题:

    发现猪囊虫肉处理的方法是( )

    A.按《四部规程》处理

    B.冷冻

    C.盐腌

    D.化制


    正确答案:D

  • 第16题:

    畜禽病害肉尸及其产品无害化处理的方式有( )

    A.销毁

    B.化制

    C.高温处理

    D.加压


    正确答案:ABC

  • 第17题:

    此病畜肉的处理原则是

    A.冷冻处理

    B.盐腌处理

    C.高温处理

    D.销毁

    E.后熟产酸处理


    正确答案:D

  • 第18题:

    40cm畜肉上囊尾蚴少于3个时,处理方法是

    A.常温放置
    B.工业用
    C.高温处理
    D.冷冻处理
    E.销毁

    答案:D
    解析:

  • 第19题:

    畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》规定囊虫病处理方法为()。

    • A、销毁
    • B、化制
    • C、高温处理
    • D、产酸处理

    正确答案:B

  • 第20题:

    发现猪囊虫肉处理方法是()。

    • A、化制
    • B、冷冻
    • C、腌制
    • D、焚烧

    正确答案:D

  • 第21题:

    牛全身结核且消瘦,其肉如何处理()

    • A、加热后食用
    • B、冷冻后食用
    • C、剔出结核病灶后食用
    • D、化制
    • E、全部销毁

    正确答案:E

  • 第22题:

    单选题
    猪宰杀后发现颈部淋巴结肿大,质硬,砖红色,经检验淋巴结周围呈黄色胶冻状,正确的处理是(  )。
    A

    肉及内脏冷冻处理

    B

    肉及内脏高温处理

    C

    剔除淋巴结及周围组织

    D

    肉及内脏盐腌处理

    E

    高温化制


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》规定囊虫病处理方法为()。
    A

    销毁

    B

    化制

    C

    高温处理

    D

    产酸处理


    正确答案: D
    解析: 暂无解析