A对
B错
第1题:
引起黄曲霉毒素食物中毒的是( )
A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B.海产品及盐渍食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
第2题:
按照目前我国膳食习惯,膳食中蛋白质的主要来源是( )。‘
A.肉、鱼、禽等
B.豆类及豆制品
C.蛋、奶类
D.粮谷类
第3题:
食品的保存时间与库内气体成分有关的是()。
第4题:
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()
第5题:
可引起亚硝酸盐食物中毒的是()
第6题:
蛋白质的食物来源主要是()、大豆及其制品。
第7题:
蛋白质只能来源于各种动物性食物,如单蛋、奶、鱼、肉等
第8题:
按照目前我国膳食习惯,膳食中蛋白质的主要来源是()
第9题:
肉、禽、蛋、奶等动物性食品
海产品及盐渍食品
玉米、花生仁
蔬菜
肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
第10题:
动物性食品污染
生物性食品污染
化学性食品污染
放射性食品污染
第11题:
肉、禽、蛋、奶等动物性食品
鱼、虾、蟹、贝等海产品
两者俱有
两者俱无
第12题:
对
错
第13题:
A:肉
B:鱼
C:蛋、禽
D:奶及其奶制品
第14题:
对于学龄儿童和青少年,( )是膳食中钙的最好来源。
A.谷类
B.鱼、肉、禽、蛋
C.奶和奶制品
D.蔬菜和豆类
第15题:
引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。
第16题:
引起黄曲霉毒素食物中毒的是()
第17题:
引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()
第18题:
膳食中钙的最好来源是()。
第19题:
引起沙门氏菌食物中毒的食品主要是().
第20题:
下述()食品是常被首选的减肥食品。
第21题:
谷类
鱼、肉、禽、蛋
奶和奶制品
蔬菜及豆类
食用油
第22题:
对
错
第23题:
对
错