具有较强的抗氧化功能且常用作抗氧化剂的维生素是()A.维生素EB.维生素KC.维生素DD.维生素A

题目
具有较强的抗氧化功能且常用作抗氧化剂的维生素是()

A.维生素E

B.维生素K

C.维生素D

D.维生素A

相似考题

1.可用作气雾剂抗氧化剂的物质是

2.可用作注射剂抗氧化剂的是A:甲醛 B:滑石粉 C:维生素C D:硬脂酸镁 E:蔗糖

3.具有较强的抗氧化功能且常用作抗氧化剂的维生素是（）。A．维生素AB．维生素DC．维生素ED．维生素K

4.可用作注射剂抗氧化剂的是A.甲醛B.滑石粉C.维生素CD.硬脂酸镁SXB可用作注射剂抗氧化剂的是A.甲醛B.滑石粉C.维生素CD.硬脂酸镁E.蔗糖

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  • 第1题：

    48、具有较强的抗氧化功能且常用作抗氧化剂的维生素是（）。

    A．维生素A

    B．维生素D

    C．维生素E

    D．维生素K


    D

  • 第2题：

    5、常用作抗氧化剂的维生素是（）。

    A．维生素A

    B．维生素B1

    C．维生素C

    D．维生素D


    维生素E

  • 第3题：

    食品因氧化而变质，常发生在含油脂较多的食品中，这类食品常用加抗氧化剂的方法使氧化作用降低到最低限度，常用作油脂抗氧化剂，又是维生素的是？

    A．维生素B1

    B．维生素C

    C．维生素E

    D．黄酮类物质


    光线、氧气、水分、温度。 ①光线：光能明显地促进油脂的氧化为防止包装食品因透明薄膜引发的光氧化最好采用红褐色薄膜或铝箔。 ②氧气：采用真空或充气包装，或者加入脱氧剂。 ③水分：对油脂食品的包装一般以严格控制其透湿度为保质措施，即不论包装外部的湿度如何变化采用的包装材料必须使包装内部的相对湿度保持稳定。 ④温度：低温贮藏能明显减缓食品中油脂的氧化。

  • 第4题：

    茶叶中的 （)是一种良好的天然抗氧化剂，且抗氧化能力比维生素C、E都强。

    A．咖啡碱

    B．维生素B

    C．茶多糖

    D．茶多酚


    茶多酚

  • 第5题：

    在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和护色剂的是（）。

    A．维生素A

    B．硫胺素

    C．核黄素

    D．A. 维生素C


    维生素C

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