发酵豆制品当中含有哪一种素食者日常膳食中难以获得的营养成分?()A核黄素B叶酸C维生素B12D锌

题目
发酵豆制品当中含有哪一种素食者日常膳食中难以获得的营养成分?()

A核黄素

B叶酸

C维生素B12

D锌

相似考题

1.蔬菜当中不含有任何抗营养成分。()此题为判断题(对，错)。

2.酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的（ ），对素食者具有重要意义。A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.维生素B12

3.关于膳食纤维，下列说法正确的是()A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分 B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间 C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵 D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平 E.膳食纤维能降低血总胆固醇

4.《食品安全国家标准 豆制品》的适用范围中不包括( )。A. 发酵豆制品B. 大豆蛋白粉C. 非发酵豆制品D. 豆浆

更多“发酵豆制品当中含有哪一种素食者日常膳食中难以获得的营养成分?() ”相关问题

  • 第1题：

    关于膳食纤维，下列说法正确的是（ ）

    A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
    B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
    C.膳食纤维可促进结肠发酵
    D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平
    E.膳食纤维能降低血总胆固醇

    答案：C,D,E
    解析：

  • 第2题：

    我们日常所使用的电子体温计当中不含有传感器。


    错误

  • 第3题：

    根据豆制品是否发酵可将其分为发酵豆制品和非发酵豆制品。


    正确

  • 第4题：

    关于膳食纤维，下列说法正确的是( )

    A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分
    B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间
    C.膳食纤维可促进结肠发酵
    D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平
    E.膳食纤维能降低血总胆固醇

    答案：C,D,E
    解析：

  • 第5题：

    1、下列哪类食物是素食者优质蛋白质来源？

    A．大豆及豆制品

    B．谷物

    C．蔬菜

    D．水果


    鱼肉

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